Adjoint / Adjointe de direction (H/F)

CRESCENDO RESTAURATION; Romilly-sur-Seine; Sur place; EUR 23 357 - 27 978; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration

Avantages en nature - repas

Résumé du poste

Crescendo Restauration recherche un Adjoint / Adjointe de direction pour rejoindre ses équipes à Romilly-sur-Seine. En tant que bras droit du Directeur, vous assurez la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant et garantissez un accueil client irréprochable et une prestation de qualité.

Vous animez une équipe d'une dizaine de collaborateurs autour de produits frais, gérez les stocks et les achats, et assurez le respect des normes HACCP, avec un accompagnement et des formations internes

Qualifications

• Expérience sur un poste similaire requise.
• Maîtrise des bases en gestion des produits frais, stocks et achats.
• Connaissances des normes HACCP et du service en restauration.

Responsabilités

• Management d'équipe et travail autour de produits frais.
• Accueil client irréprochable et prestation de qualité.
• Animation et responsabilisation de l'équipe (environ 10 collaborateurs).
• Contribution à l'atteinte des objectifs de gestion et de rentabilité.

Connaissances

Gestion d'équipe

Gestion des stocks

Achats

HACCP

Service client

Cuisine

Formation

BTS Hôtellerie-Restauration

Bac Pro Cuisine

Description du poste

Adjoint / Adjointe de direction (H/F) 10 - Romilly-sur-Seine

Offre n° 211XYLV
Adjoint / Adjointe de direction (H/F)

Actualisé le 31 juillet 2026
Employeur handi-engagé

Crescendo Restauration, la passion du produit frais !Notre aventure a commencé il y a plus de 30 ans, s'est consolidée avec des équipes passionnées capables de satisfaire les clients.Notre ADN :Des plats, entrées et desserts préparés chaque jour, sous les yeux de nos clients, avec rythme et savoir-faire.Une cuisine généreuse et locale, dans un cadre chaleureux et moderne.Des perspectives d'évolution réelles, avec un accompagnement sur mesure et des formations continues tout au long de votre parcours.Rejoindre Crescendo Restauration, c'est :Faire partie d'un Groupe aux valeurs humaines fortesAvantages: avantage en nature repasHoraires: Un équilibre vie pro / vie perso : une journée avec des horaires en continu (pas de coupure), 1 week-end sur 3 minimum, 3 fermetures maximum par semaineLes missions :Un poste stimulant qui mêle management d'équipe et travail autour de produits frais.En tant que bras droit du Directeur/Directrice, vous contribuez à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant.Vous êtes le garant d'un accueil client irréprochable et d'une prestation de qualité.Vous animez avec énergie et bienveillance une équipe d'une dizaine de collaborateurs.Vous apportez votre soutien aux différents pôles du restaurant (cuisine, service, etc.).Vous participez activement à l'atteinte des objectifs de gestion.ProfilChaque profil intégrant le groupe est certain de grandir et d'acquérir de nouvelles compétences.Vous maîtrisez les bases en gestion des produits frais, gestion des stocks et des achats, et connaissez les normes HACCP.Vous êtes passionné(e) par la cuisine et le service, et aimez transmettre cette passion à vos équipes et à vos clients.Vous possédez des notions de gestion, que vous développerez grâce à notre accompagnement et nos formations internes.Vous êtes titulaire d'un BTS Hôtellerie-Restauration, d'un Bac Pro Cuisine, ou justifiez d'une expérience réussie sur un poste similaire.Notre processus de recrutement :1ère étape : si votre profil correspond à nos critères de recherche, un membre de l'équipe RH vous contactera pour un premier entretien Visio.2ème étape : votre candidature est transmise au Directeur Régional pour convenir d'un second entretien technique.3ème étape : une immersion terrain pour confirmer les compétences évoquées.4ème étape : Bienvenue chez Crescendo Restauration, période de formation / intégration de 6 semaines.Dans le cadre de sa politique diversité, le service RH s'engage à tenir compte des seules compétences nécessaires à l'exercice du poste.Conformément à la règlementation, tous nos postes sont ouverts au recrutement de travailleurs en situation de handicap.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 40H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros sur 12 mois
• Primes
• Restauration

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• Bac+2 ou équivalents Hôtellerie restauration
• Bac ou équivalent Cuisine

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

50 à 99 salariés

Crescendo Restauration est une entreprise multi-enseignes (Crescendo Restaurants, Les Comptoirs d'Alice et Jules&John) de plus de 2000 salariés. Riche de son positionnement affirmé et original, le concept des enseignes est la cuisine de produits frais élaborés le jour même devant nos clients. La promotion interne est une force (100% de nos directeurs ont été nos adjoints de direction).