Tuoteasiantuntija, Kuopio

Leijona Catering Oy

Kuopio

On-site

EUR 31,000 - 35,000

Full time

4 days ago

Be an early applicant

Get a reply from this employer

Your resume and cover letter, tailored to exactly what they’re hiring for.

Get past ATS filters

Benefits offered by this job

E-passietu

Edullinen työpaikkaruokailu

Laaja työterveyshuolto

Vapaa-ajan tapaturmavakuutus

Tulospalkkio

Job summary

Leijona Catering Oy hakee Tuoteasiantuntijaa Kuopioon Pakkaamon tiimiin. Rooli keskittyy tuotetietojen hallintaan, erityisruokavalioihin ja reseptikokonaisuuksiin sekä kylmäketjun tuotteiden osaamisen kehittämiseen.

Tehtävä on lähityötä Kuopiossa pienellä tiimillä, ja raportoit tuotantopäällikölle. Yhteistyö tuotannon, hankinnan ja laadunhallinnan kanssa on avainasemassa turvallisuuden ja laadun varmistamisessa.

Qualifications

Erityisruokavalioiden hallinta ja toteuttaminen käytännössä.
Elintarvikelainsäädännön tuntemus ja pakkausmerkintöjen hallinta.
Tuotetietojen ajantasaisuuden varmistaminen ja laadun tuki.

Responsibilities

Osallistut pakkaamon tuotetietojen hallintaan ja erityisruokavalioihin liittyvien ohjeiden kehittämiseen.
Ylläpidät reseptikirjaston ja tuotetietojen ajantasaisuuden sekä seurataan allergeenivaatimusten toteutumista.
Teet tiivistä yhteistyötä tuotannon, hankinnan ja laadunhallinnan kanssa turvallisuuden ja laadun varmistamiseksi.
Tuotetietojen hallinnan prosessien kehittämisessä ja sidosryhmien kanssa koordinoinnissa.

Skills

Erityisruokavaliot

Aromi14 järjestelmät

Elintarviketietojen hallinta

Tuotannon tuntemus

Education

Elintarviketalous/ruokapalvelualan koulutus

Job description

Tuoteasiantuntija – tule vahvistamaan hyvän ruuan erikoisjoukkoja. Meällä Leijonassa hyvä ruoka on paljon enemmän kuin ateria. Se on osa asiakkaidemme toimintakykyä, valmiutta ja arjen sujuvuutta kaikissa olosuhteissa. Etsimme nyt Kuopioon Pakkaamon tiimiimme tuoteasiantuntijaa rakentamaan entisestä vahvempaa osaamista tuotetietojen, erityisruokavalioiden, reseptiikan sekä kylmäketjuvapaiden tuotteiden ympärille. Tähän tehtävässä pääset vaikuttamaan siihen, että tuotteemme ovat turvallisia, laadukkaita ja asiakkaidemme tarpeisiin sopivia säään ja tulevaisuudessa.

Mistä tähän on kyse ja mitä tehtävä sisältä?

Leijona Cateringin hyvän ruuan erikoisjoukot valmistavat ruokaa niille, jotka pitävät yhteiskunnan käynníä – Puolustusvoimissa, Rikosseuraamuslaitoksessa ja viranomaiskentä. Tehtävämme on turvata ruokahuollon jatkuvuus ja asiakkaidemme toimintakyky kaikissa olosuhteissa. Strategiamme mukaisesti rakennamme määrätietoisesti tulevaisuuden ruokatuotteita ja ratkaisuja, jotka tukevat asiakkaidemme toimintaa myös muuttuvassa toimintaympääristöä.

Uusi tuoteasiantuntijan rooli on keskeinen tuotetietojen, erityisruokavalioiden, reseptiikan, pakkausmerkintöjen sekä kylmäketjuvapaiden tuotteiden kehädyksessä ja ylläpidossa. Tehtävässa vaaditaan tarkkuutta, huolellisuutta sätään työpäivään. Roolissa yhdistyvät elintarvikelainsäädännön tuntemus, tuotannon käytänönyö ymmärtäminen sätään määrätietoinen kehädystyö. Tuoteasiantuntijana työskentelet tiiviissä yhteistyössä tuotannon, hankinnan, laadunhallinnan ja muiden asiantuntijoiden kanssa, jolloin hyät yhteistyö- ja vuorovaikutustaidot auttavat sinua onnistumaan työssäsi. Työ on tuotannollinen rooli, ja siten pääosin lähityöät Pakkaamolla Kuopiossa pienen tiimin osana. Tehtävässäsi raportoit tuotantopäällikolle.

Erityisruokavaliot ovat osa toimintakykyämme

Asiakkaidemme tarpeet ovat moninaisia, ja erityisruokavalioiden tulee olla hallussa luotettavasti kaikissa tilanteissa. Käytänne tämän lisäännön tähän:

kehitet, yälläpidä ja yhdenmukaistat Pakkaamon erityisruokavalioiden hallintaa
osallistut erityisruokavalioihin liittyvien ateriaratkaisujen kehädyskâ ja ohjeistamiseen
varmistat, että ratkaisut tukevat turvallista ja laadukasta toimintaa kaikissa olosuhteissa

Tuotetietojen oikeellisuus on osa ruokaturvallisuutta ja asiakkaiden luottamusta

Arjessasi tämän on esiin täyttävästi rooliäämme:

varmistat tuotetietojen, pakkausmerkintöjen ja reseptiikan ajantasaisuuden
huolehdit allergeeni- ja elintarvikelainsäännön vaatimusten toteutumisesta
kehität tuotetietojen hallinnan toimintatapoja yhdistään eri sidosryhmien kanssa
osallistut tuotteisiin liittyvien prosessien yhtäänistän ja kehädykaykseena

Kehitään toimintaa yhdessä tuotannon kanssa

Tehtävässäsi:

osallistut Pakkaamon tuotannon tukemiseen ja kehädyksiin
vahvistat Aromi14-järjestelmiät kutsuvään tuotannon tukena
osallistut kylmäketjuvapaiden tuotteiden kehädyksiin ja niiden tuotetietojen hallintaan
tuot näkymäät toiminnan laadun, tehokkuuden ja toimintavarmuuden kehädyksiin turvallisuuskriittisä toimintaympääristöà

Olennaiset rekrytointikriteerit, joita tehtävässä onnistuminen edellyttää:

tehtävän sopivista koulutuksesta, exemple elintarvike-, ravitsemis- tai ruokapalvelualalta. Voit olla myös opintojesi loppuvaiheessa.
elintarvikelainsäänön sekä elintarvikepakkausmerkintöjen ja allergeenivaatimusten hyvä tuntemusta
kokemusta elintarviketuotannosta tai työskentelystöön tuotannonläheisä kiösä
osaamista erityisruokavalioista ja niiden käytännön toteuttamisesta
hyvät Aromi14-järjestelmiän käyttötaitoa
Työkielemme on suomi ja odotamme työksipartaimme hyvä suomen kielen taitoa. Lisäksi tehtävä ssä onnistumiseksi tarvitset kykyä kirjalliseen työskentelyyn englannin ja ruotsin kielillä.
Leijonalla työsuhteen solmimisen ehtona on hyäksytetty turvallisuusselvitys. Lisäksi kiinnitämme valinnassa erillä Huomi hakijan henkilökkoiseen soveltuvuuteen ja kykyän löytäminen luottamuksellista materiaalia.

Mistä hyvän maustetut työpäiväsi koostuvat?

Merkityksellisä … -työsi näkyy konkreettisesti ruokaturvallisuudessa, toimintavarmuudessa ja asiakkaidemme arjessä.
Vaikutusmahdollisuuksista - pääset rakentamaan uutta asiantuntijaroolia ja jättämät oman kädenjälään Pakkaamon toiminnan kehittämiseen.
Mahdollisuudesta kehittyääät - kasvata telo*aamiseen
Arvojen mukaisesta tekemisestä - Leijonassa arvot näkyvät arjessa ammattiylpeytenä #rintarottingilla, toiminnan kehittämisena #kettera️kehittäjä ja yhdessä onnistumisena #keitämeyhdessä.
Reilusta korvauksesta - tehtävän palkkaus on 2 800–3 100 €/kk, riippuen osaamisestasi ja aiemmasta työkokeemuksestasi. Lisäksi hänäpäotosmmäsi mm. 300 € ePassi-etu sekä muut Leijonan henkilöstötä.

Tarjoamme