Palveluvastaava

Jyväskylä; Jyväskylä; Hybrid; EUR 25,000 - 30,000; Full time

Job summary

Jyväskylän kaupungin ruokapalvelut hakee kahta palveluvastaavaa vakituisiin tehtäviin Kylän Kattauksen keittiöihin Jyväskylässä. Vastaat suurten päiväkotikoulujen keittiöiden päivittäisestä toiminnasta sekä esihenkilönä työskentelevien ruokapalvelutyöntekijöiden lähiesihenkilönä.

Tehtävä sisältää alueellista ja toiminnallista kehittämistä sekä tilauksia Aromi14-järjestelmän avulla. Aiempi kokemus julkisesta ruokapalvelualasta sekä restonomi-/esihenkilötutkinto katsotaan eduksi.

Qualifications

• Edellytetään restonomin tutkintoa tai vastaavaa esihenkilötutkintoa.
• Hygieniapassi sekä ravitsemuspalvelualan tuntemus.
• Kyky organisoida, ohjata tiimiä ja toimia paineen alla.

Responsibilities

• Vastaat ison päiväkotikoulun keittiön päivittäisestä toiminnasta ja esihenkilönä lähiesihenkilönä.
• Hankinnat ja tilaukset sekä asiakasyhteistyö ja toiminnan kehittäminen.
• Henkilöstön perehdytys, työvuorosuunnittelu ja raportointi esimiehelle.
• Aterioiden valmistus, lisäkkeiden ja välipalojen tuotanto osana päivittäistä keittiötyötä.

Skills

Hygieniapassi

Esihenkilötyö

Palvelualtis asenne

Education

Restonomi / esihenkilötutkinto

Esihenkilötutkinto

Tools

Aromi14 tuotannonohjaus

Job description

Jyväskylän kaupungin ruokapalvelun, Kylän Kattauksen tehtävänä, on tarjota maukkaita, ravitsemussuositusten mukaisia aterioita ja laadukkaita ruokapalveluja Jyväskylän kaupungin päiväkodeille ja kouluille.

Etsimme nyt joukkoomme KAHTA PALVELUVASTAAVAA vakituisiin työsuhteisiin Kylän Kattauksen keittiöihin. Toinen tehtävä sijoittuu Savulahden päiväkotikoululle ja toinen Kortepohjan päiväkotikoululle. Tehtävissä aloitus sopimuksen mukaan mahdollisimman pian.

Savolahden päiväkotikoulu

Savolahden päiväkotikoululla valmistetaan lounasta noin 360 lapselle ja aikuiselle sekä aamu- ja välipaloja. Savolahden keittiöllä työskentelee palveluvastaavan lisäksi 3 ruokapalvelutyöntekijää. Lounasruoka valmistetaan palvelukeittiöön Ristonmaan keskuskeittiöllä ja kaikki aamiaisen ja välipalan ateriat valmistetaan paikan päällä Savolahdessa.

Kortepohjan päiväkotikoulu

Kortepohjan päiväkotikoululla valmistetaan lounasta noin 540 lapselle ja aikuiselle sekä aamu- ja välipaloja. Kortepohjan keittiöllä työskentelee palveluvastaavan lisäksi 4 ruokapalvelutyöntekijää. Lounasruoka valmistetaan pääosin Ristonmaan keskuskeittiöllä ja kaikki aamiaisen ja välipalan ateriat valmistetaan paikan päällä Kortepohjassa. Kortepohjan keittiössä valmistetaan lisäksi osa lounasruoista itse alusta alkaen, kuten kasvissosekeitto, perunasose ja hernekeitto, joten palveluvastaavan tehtävässä tulet tarvitsemaan myös ruoanvalmistustaitoja.

Palveluvastaavan tehtävät

Palveluvastaavan tehtävässä vastaat ison päiväkotikoulun keittiön päivittäisen toiminnan sujuvuudesta ja toimit keittiössä työskentelevien ruokapalvelutyöntekijöiden lähiesihenkilönä.

Vastuualueisiisi kuuluvat keittiön ateria-, elintarvike- ja tuotetilaukset Aromi14-tuotannonohjausjärjestelmällä, asiakasyhteistyö sekä toiminnan kehittäminen. Palveluvastaavana tehtäviisi kuuluvat myös henkilöstön perehdyttäminen ja käytännön työnohjaus, työvuorosuunnittelu, työelämäkeskustelut sekä raportointi omalle esihenkilöllesi.

Tehtävä on käytännönläheinen ja pääpaino on päivittäisessä keittiötyössä. Vastuutehtävien lisäksi osallistut monipuolisesti ruokapalvelun perustehtäviin, kuten lisäkkeiden sekä aamu- ja välipalojen valmistamiseen, pääruokien kuumentamiseen, asiakaspalveluun, astiahuoltoon, tavaroiden vastaanottamiseen ja tarkastamiseen sekä keittiön puhtaanapitoon.

Mitä odotamme sinulta?

Odotamme, että sinulta löytyy restonomin tutkinto tai muu vastaava esihenkilötutkinto, ja kokemusta keittiö- ja esihenkilötyöstä. Arvostamme julkisen ruokapalvelualan toiminnan tuntemusta. Edellytämme lisäksi hygieniapassia, erityisruokavalioiden vahvaa tuntemusta sekä monipuolista kokemusta ruokapalvelutehtävistä. Olet reipas ja palveluhenkinen ruokapalvelualan ammattilainen, jolla on hyvä paineensietokyky. Tartut työhön oma-aloitteisesti ja työskentelet sujuvasti osana tiimiä. Osaat organisoida omaa työtäsi ja sinulla on hyvät vuorovaikutus- ja yhteistyötaidot sekä tehtävässä tarvittava hyvä fyysinen kunto.

Mitä tarjoamme sinulle?

Meillä pääset tekemään vastuullista ja merkityksellistä työtä, jolla on suuri vaikutus asiakkaidemme arkeen. Vaihtelevien työtehtäviemme ansiosta tarjoamme myös erilaisia urapolkuja ja joustoja elämän eri vaiheisiin.

Viikkotyöaika on 38 h 15 min, ja työ sijoittuu pääsääntöisesti arkipäiville klo 7.00–15.30. Tehtävään voi sisältyä satunnaisia ilta- tai viikonloppuvuoroja ja varallaoloa.

Palvelussuhteen ehdot määräytyvät Kunnallisen yleisen virka- ja työehtosopimuksen mukaisesti (KVTES). Tehtäväkohtainen tasopalkka on 2 469,85 €/kk. Lisäksi sinulle voidaan maksaa KVTES:n mukaisesti työkokemuslisää.

Tehtävässä aloitus sopimuksen mukaan mahdollisimman pian.

Arvostamme työyhteisön monimuotoisuutta ja teemme töitä yhdenvertaisuuden eteen. Toivomme hakijoita erilaisista taustoista.

Lisätietoja tehtävästä antaa ruokapalveluesihenkilö Mari Maljonen arkisin klo 11-14 välillä puh. 040746 8893 tai sähköpostitse [e-mail]

Rekrytointijärjestelmän käyttöön liittyvissä asioissa voit olla yhteydessä [e-mail]