Ruokapalveluesihenkilö

Järviseudun ammatti-instituutti JAMI; Alajärvi; On-site; EUR 37,000 - 44,000; Full time

Benefits offered by this job

Liikunta- ja kulttuurietuja

Henkilöstöhyvinvointi

Koulutusmahdollisuudet

Job summary

Järviseudun koulutuskuntayhtymä hakee ruokapalveluesihenkilöä kokoaikaiseen virkasuhteeseen 12.1.2027 alkaen tai sopimuksen mukaan. Tehtävä sijaitsee Kurejoen toimipisteessä ja edellyttää kokemusta suurkeittiöstä sekä esihenkilötyöstä, ravintola- ja cateringalan tuotantotehtävistä sekä hygieniapassia.

Työaika on kokonaistyöaika ja palkan suuruus 3600 €/kk. Esihenkilö vastaa työvuorojen suunnittelusta, hankinnoista ja budjetista sekä varastonhallinnasta.

Qualifications

• Suurkeittiö- ja palvelukeittiötoiminnan tuntemus sekä johtamiskokemus.
• Ravintola- ja cateringalan ruokatuotannon tehtävien kokemus.
• Hygieniapassi on oltava.
• Tietotekniikan ja erilaisten järjestelmien käyttötaidot.

Responsibilities

• Esihenkilötehtävät ravitsemistyöntekijöille ja työvuorojen suunnittelu sekä sijaiset.
• Suurkeittiön talous, hankinnat ja budjetin vastuu sekä varastonhallinta.
• Omavalvontasuunnitelman toteuttaminen ja elintarviketurvallisuuden valvonta.

Skills

Suurkeittiö

Palvelukeittiö

Esihenkilötyö

Hygieniapassi

Education

Ravintola- ja cateringalan tutkinto

Job description

Järviseudun koulutuskuntayhtymä

hakee

RUOKAPALVELUESIHENKILÖÄ

kokoaikaiseen virkasuhteeseen 12.1.2027 alkaen tai sopimuksen mukaan

Tehtävässä menestyminen edellyttää osaamista suurkeittiöstä ja palvelukeittiötoiminnasta sekä aiempaa kokemusta esihenkilötyöstä, vahvaa käytännön työkokemusta ravintola- ja cateringalan ruokatuotannon tehtävistä, ravintola- ja cateringalan tutkintoa sekä hygieniapassia. Tarvitset työssäsi erinomaista suomen kielen suullista ja kirjallista osaamista ja hygieniapassia; hygieeninen työskentelytapa on tärkeää ravintola-ammatissa. Tietotekniikan ja erilaisten järjestelmien käyttötaidot ovat tarpeen työssä. Ruokapalveluesihenkilön on jatkuvasti seurattava mitä alalla ja raaka-ainevalikoimissa tapahtuu. Tehtävässä eduksi katsotaan alan opettajan koulutus tai muu soveltuva tutkinto, sillä ruokapalveluesihenkilö osallistuu tarvittaessa ravintola- ja cateringalan opiskelijoiden ohjaamiseen.

Ruoka-aine- ja pesuaineallergiat voivat olla este ammatissa toimiselle.

Tehtäviin sisältyy ravitsemistyöntekijöiden esihenkilötehtävät, työvuorojen/vapaiden suunnittelu ja sijaisten järjestäminen, suurkeittiön taloudesta, hankinnoista/raaka-aineista ja budjetista vastaaminen sekä varastonhallinta. Tehtävä edellyttää omavalvontasuunnitelman toteutumisen ja elintarviketurvallisuuden valvontaa. Eduksi katsotaan kiinnostus erilaisten ravintola- ja cateringalan opiskelijoiden ohjaamiseen käytännön työtehtävissä.

Arvostamme

• Hyviä ruoanvalmistustaitoja ja huolellista työotetta
• Oma-aloitteisuutta ja kykyä organisoida omaa sekä muiden työtä
• Vastuullista ja ratkaisukeskeistä asennetta
• Kykyä työskennellä tehokkaasti myös kiireessä
• Kiinnostusta ruoan laatuun, kustannustehokkuuteen ja toiminnan kehittämiseen
• Hyviä yhteistyötaitoja ja joustavaa asennetta

Työpiste sijaitsee Kurejoen toimipisteessä, mutta liikkuminen yksiköiden välillä edellyttää ajokorttia ja oman auton käyttömahdollisuutta. Työ alkaa 12.1.2027 tai sopimuksen mukaan.

Tehtävän täytössä noudatetaan neljän kuukauden koeaikaa. Palkkaus ja muut palvelussuhteen ehdot määräytyvät kunnallisen yleisen virkaehtosopimuksen mukaisesti. Ennen tehtävän vastaanottamista on esitettävä hyväksyttävä lääkärintodistus sekä lain 504/2002 edellyttämä rikosrekisteriote.

Työaika on kokonaistyöaika, joka on soveltuvin osin oppilaitoksen toiminnalliset vaatimukset huomioon ottava toimistotyöaika 36,25 h/vko. Kokonaispalkka palvelussuhteen alussa on 3600,00 €/kk.

Hakemus ja CV tulee toimittaa 23.11.2026 mennessä Kuntarekryyn. Käsittelemme hakemuksia jo hakuaikana. Työhaastattelut pidetään heti hakuajan päätyttyä.

Kannustamme työntekijöitämme oman osaamisen kehittämiseen. Tarjoamme lakisääteisten työterveyshuollon palvelujen lisäksi henkilöstöllemme tukea liikunta-, kulttuuri- ja hyvinvointi palveluihin.

Tiedustelut: talous- ja henkilöstöpäällikkö Mika Sillanpää, [e-mail] (mailto:[e-mail]), p. 040 6310 589.

Työsuhde: Työsuhde

Palkka: Muu 3600

Työskentelyaika: Päivätyö

Paikkoja: 1

Hakuohjeet: Mika Sillanpää p. 040-6310589

Lähde: Työmarkkinatori

Osaamisalue: Hotelli-, ravitsemus- & matkailuala