Apulaisravintolapäälliköksi Gastrogrill Muréseen!

Eezy Henkilöstöpalvelut Oy; Helsinki; Sur place; EUR 38 000 - 52 000; Plein temps

Résumé du poste

Eezy Henkilöstöpalvelut Oy etsii Gastrogrill Muren vakituiseen tiimiin kokenutta apulaisravintolapäällikköä. Tehtävä keskittyy operatiiviseen johtamiseen ja asiakaspalveluun, ja siihen sisältyy työvuorojen suunnittelu sekä viini- ja juomatarjonnan kehittäminen.

Työ painottuu ilta- ja viikonlopputöihin, ja poissaolojen aikana toimitaan ravintolapäällikön sijaisena. Etsitty henkilö oma-aloitteinen, vastuullinen sekä intohimoinen ruokaa ja ravintola-alaa kohtaan.

Qualifications

• Vahva tausta ravintola-alalla esihenkilötehtävistä
• Oma-aloitteinen ja asiakaspalveluhenkinen ote
• Kyky kehittää toimintaa ja johtaa päivän arkea ilta- ja viikonlopputöissä

Responsabilités

• Johtaa päivittäistä ravintolatoimintaa
• Henkilöstön ohjaaminen ja esihenkilötyö
• Työvuorosuunnittelu ja juomatarjonnan kehittäminen
• Toimia ravintolapäällikön sijaisena poissaolojen aikana
• Lounasvuorot Elo–joulukuussa

Connaissances

Esihenkilötyö

Johtaminen

Asiakaspalvelu

Työn organisointi

Description du poste

Gastrogrill Muré on laadukas grilliravintola, jossa asiakkaat pääsevät kokoamaan annoksensa itse tarkoin valituista lihoista, lisukkeista ja kastikkeista. Ravintolan ytimessä on huippulaatuinen suomalainen liha, joka valitaan käsityönä Atrian parhaista eristä ja arvioidaan mureuden, marmoroitumisen sekä maun perusteella. Ruokakokemuksen viimeistelee huolella koottu viinilista, jolta löytyy myös Suomessa ainutlaatuisia viinejä.

Nyt ravintolaan haetaan kokenutta apulaisravintolapäällikköä vakituiseen työsuhteeseen osaksi kunnianhimoista ja ammattitaitoista tiimiä.

Apulaisravintolapäällikkönä toimit ravintolapäällikön oikeana kätenä ja osallistut monipuolisesti ravintolan toiminnan johtamiseen sekä kehittämiseen. Vastaat osaltasi ravintolan operatiivisen arjen sujuvuudesta, henkilöstön ohjaamisesta ja erinomaisen asiakaskokemuksen varmistamisesta. Ravintolapäällikön poissaolojen aikana toimit hänen sijaisenaan.

Työssä pääset osallistumaan muun muassa:

• Ravintolan päivittäisen toiminnan johtaminen
• Henkilöstön ohjaaminen ja esihenkilötyöhön
• Työvuorosuunnittelu
• Viini- ja juomatarjonnan kehittäminen
• Ravintolan toiminnan kehittäminen yhdessä ravintolapäällikön kanssa
• Ravintolapäällikön tehtävien hoitaminen tämän poissaolojen aikana

Tehtävässä menestyminen edellyttää useamman vuoden kokemusta ravintola-alalta esihenkilötehtävistä. Odotamme sinulta oma-aloitteisuutta, kykyä johtaa operatiivista toimintaa sekä aitoa kiinnostusta ruokaa, juomia ja ravintola-alan kehittämistä kohtaan. Ennen kaikkea etsimme henkilöä, jolla on vahva intohimo ravintola-alaa ja asiakaspalvelua kohtaan.

Työ painottuu pääosin ilta- ja viikonlopputyöhön. Elo-joulukuun aikana ravintolassa on lisäksi lounas, joten tehtävään sisältyy myös lounasvuoroissa työskentelyä ko.ajanjaksoilla.

Tarjoamme sinulle vastuullisen ja monipuolisen tehtävän laadukkaassa ravintolassa, jossa pääsee aidosti vaikuttamaan toimintaan ja kehittämään omaa osaamistaan osana ammattitaitoista tiimiä.

Työt alkavat heti sopivan henkilön löydyttyä.

Työsuhde: Työsuhde

Palkka: Muu

Paikkoja: 1

Lähde: Työmarkkinatori

Osaamisalue: Hotelli-, ravitsemus- & matkailuala