Técnico/a Pasteurizador UHT

Aurora Intelligent Nutrition; Estepa; On-site; EUR 26,000 - 34,000; Full time

Job summary

Aurora Intelligent Nutrition busca un/a Técnico/a pasteurizador UHT para unirse a su equipo de producción en Andalucía. El rol implica operar, supervisar y mantener sistemas de tratamiento térmico UHT, asegurando calidad e inocuidad en todas las etapas del proceso.

Se requiere FP de grado medio o superior en Industrias Alimentarias y 2-3 años de experiencia operando instalaciones UHT o pasteurizadores. Se valorará la mejora continua y el trabajo en un entorno de producción.

Qualifications

• Experiencia de 2-3 años operando con instalaciones UHT, pasteurizadores industriales o líneas de tratamiento térmico de líquidos.

Responsibilities

• Asegurar la correcta ejecución del proceso de pasteurización/UHT conforme a las especificaciones de producto y procedimientos internos.
• Garantizar los parámetros críticos del proceso (temperatura, tiempo, caudal, presión, conductividad, esterilidad).
• Velar por la calidad e inocuidad del producto durante todas las etapas.
• Asegurar el correcto funcionamiento operativo de los equipos UHT y sistemas auxiliares.
• Detectar y actuar ante desviaciones del proceso siguiendo los procesos establecidos.
• Mantener limpieza y desinfección de los equipos.
• Cumplir normas de seguridad alimentaria, higiene y medio ambiente.
• Mantener trazabilidad de procesos y documentación asociada.
• Colaborar con Calidad en controles de proceso y liberación/rechazo de producto.
• Colaborar con mantenimiento en averías y intervenciones preventivas y correctivas.
• Participar en la optimización de parámetros de proceso para mejorar rendimientos.

Skills

Experiencia UHT

Operación de pasteurizadores

Education

FP Grado Medio o Superior en Industrias Alimentarias

Job description

En Aurora Intelligent Nutrition somos una compañía especializada en nutrición deportiva y alimentación funcional, comprometida con la calidad, la innovación y la mejora continua de nuestros procesos.

Actualmente buscamos incorporar un/a Técnico/a pasteurizador UHT que se integre en nuestro equipo de producción para operar, supervisar y mantener los sistemas de tratamiento térmico por temperatura ultraalta.

¿Cuáles serán tus principales funciones?

• Asegurar la correcta ejecución del proceso de pasteurización /UHT conforme a las especificaciones de producto y los procedimientos internos.
• Garantizar el cumplimiento de los parámetros críticos del proceso: temperatura, tiempo, caudal, presión, conductividad, condiciones de esterilidad, etc., según corresponda al proceso.
• Velar por la calidad e inocuidad del producto durante todas las etapas bajo su responsabilidad.
• Asegurar el correcto funcionamiento operativo de los equipos UHT, pasteurizadores y sistemas auxiliares.
• Detectar, comunicar y actuar ante desviaciones del proceso, aplicando los procesos establecidos.
• Garantizar la correcta limpieza y desinfección de los equipos.
• Cumplir y hacer cumplir las normas y procedimientos de seguridad alimentaria, higiene, prevención de riesgos laborales y medio ambiente.
• Mantener una correcta trazabilidad de los procesos, cumplimentando registros y documentación asociada.
• Colaborar con Calidad en los controles de proceso, gestión de incidencias y liberación/rechazo de producto cuando corresponda.
• Colaborar con mantenimiento en la identificación de averías y en las intervenciones preventivas y correctivas.
• Participar en la optimización de parámetros de proceso para mejorar rendimientos, consumos y eficiencia de las instalaciones.
• Contribuir a la mejora continua y a la estandarización de los procesos de producción.

• FP Grado Medio o Superior en Industrias Alimentarias, química, procesos y calidad en la Industria Alimentaria o similar.
• Experiencia de 2-3 años operando con instalaciones UHT, pasteurizadores industriales o líneas de tratamiento térmico de líquidos.