Supervisor Operacional de Cafetería – Sport & Entertainment

Aramark; Rialp; Presencial; EUR 24.000 - 34.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

ARAMARK en Port Ainé, Rialp, solicita un/a Supervisor/a Adjunt/a Operacional de Col·lectivitats para gestionar los servicios de cocina y cafetería en centros de Sport & Entertainment ubicados en Port Ainé.

Serás responsable de las operaciones, del equipo y del presupuesto, asegurando calidad y satisfacción del cliente, cumpliendo normas y políticas con el apoyo del/la responsable del centro.

Se valorará experiencia en supervisión de restauración organizada y disponer de vehículo propio.

Formación

• Experiencia en la supervisión de servicios de cafetería/restaurante en entornos como hospitales, residencias, escuelas o comedores laborales.
• Se valorará experiencia en supervisión de restauración organizada.
• Vehículo propio imprescindible.
• Formación: Grado en Nutrición Humana y Dietética, Hostelería o ADE.

Responsabilidades

• Gestión de los cuentas de explotación del centro: control de costos, KPI, escandallos, pedidos, albaranes y facturación. Elaborar y negociar el presupuesto del servicio, controlando costos e ingresos.
• Gestión de personas: selección de personal, gestión del equipo, formación, negociación y gestión de conflictos e incidencias.
• Gestión del servicio: atención al cliente.
• Definir el servicio conjuntamente con el cliente, atendiendo sus necesidades y peticiones, controlando costos, producción y valoración nutricional de menús.
• Contratar y organizar el transporte y la logística necesarios para el servicio.
• Supervisar el montaje, la calidad y la presentación de alimentos y bebidas, cumpliendo normas sanitarias e higiénicas.
• Mantener contacto estrecho con el cliente, anticipándose a sus necesidades y ofreciendo un buen servicio.

Descripción del empleo

ARAMARK en Port Ainé, Rialp, solicita un/a Supervisor/a Adjunt/a Operacional de Col·lectivitats para gestionar los servicios de cocina y cafetería en centros de Sport & Entertainment ubicados en Port Ainé.

Serás responsable de las operaciones, del equipo y del presupuesto, asegurando calidad y satisfacción del cliente, cumpliendo normas y políticas con el apoyo del/la responsable del centro.

Se valorará experiencia en supervisión de restauración organizada y disponer de vehículo propio.