Supervisor/a adjunto/a -Sport&Entertainment-

Aramark; Rialp; Presencial; EUR 24.000 - 34.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

ARAMARK en Port Ainé, Rialp, solicita un/a Supervisor/a Adjunt/a Operacional de Col·lectivitats para gestionar los servicios de cocina y cafetería en centros de Sport & Entertainment ubicados en Port Ainé.

Serás responsable de las operaciones, del equipo y del presupuesto, asegurando calidad y satisfacción del cliente, cumpliendo normas y políticas con el apoyo del/la responsable del centro.

Se valorará experiencia en supervisión de restauración organizada y disponer de vehículo propio.

Formación

• Experiencia en la supervisión de servicios de cafetería/restaurante en entornos como hospitales, residencias, escuelas o comedores laborales.
• Se valorará experiencia en supervisión de restauración organizada.
• Vehículo propio imprescindible.
• Formación: Grado en Nutrición Humana y Dietética, Hostelería o ADE.

Responsabilidades

• Gestión de los cuentas de explotación del centro: control de costos, KPI, escandallos, pedidos, albaranes y facturación. Elaborar y negociar el presupuesto del servicio, controlando costos e ingresos.
• Gestión de personas: selección de personal, gestión del equipo, formación, negociación y gestión de conflictos e incidencias.
• Gestión del servicio: atención al cliente.
• Definir el servicio conjuntamente con el cliente, atendiendo sus necesidades y peticiones, controlando costos, producción y valoración nutricional de menús.
• Contratar y organizar el transporte y la logística necesarios para el servicio.
• Supervisar el montaje, la calidad y la presentación de alimentos y bebidas, cumpliendo normas sanitarias e higiénicas.
• Mantener contacto estrecho con el cliente, anticipándose a sus necesidades y ofreciendo un buen servicio.

Descripción del empleo

Supervisor/a adjunto/a -Sport&Entertainment-

Id. de solicitud: 651470

Ubicación: Rialp, CT, ES

Categoría: Eventos

Descripción del trabajo

Es precisa un/a Supervisor/a Adjunt/a Operacional de Col·lectivitats, responsable dels serveis integrals de cuina i cafeteria per a un o diversos centres de Sport & Entertainment ubicats a Port Ainé.

Gestionar les operacions, l’equip i el compte d’explotació del/s centre/s assignat/s per aconseguir els resultats esperats segons el pressupost, complint en tot moment les Normes, Procediments i Polítiques d’ARAMARK, mantenint la qualitat i la satisfacció del client, així com promovent els valors i la imatge d’ARAMARK. Tot això sota la supervisió i el suport del/de la Responsable del centre.

Funcions:

• Gestió dels comptes d’explotació del centre: control de costos, anàlisi dels KPI, escandalls, comandes, albarans i facturació. Elaborar i negociar el pressupost del servei, controlant-ne els costos i els ingressos.
• Gestió de persones: selecció de personal, gestió de l’equip de treball, vetllar per les necessitats de formació del personal, negociació i gestió de conflictes i incidències.
• Gestió del servei: atenció al client.
• Definir el servei conjuntament amb el client, tenint en compte les seves necessitats i expectatives; atendre peticions específiques del client, controlar els costos, la producció i la valoració nutricional dels menús.
• Contractar i organitzar el transport i la logística necessaris per al servei.
• Supervisar el muntatge, la qualitat i la presentació dels aliments i les begudes, complint les normes sanitàries i d’higiene.
• Mantenir un contacte estret amb el client, anticipant-se a les seves necessitats i oferint un bon servei.

Es requereix:

• Experiència en la supervisió de tots els serveis d’una cafeteria o restaurant dins d’hospitals, residències, escoles o menjadors laborals.

També es valorarà experiència en la supervisió de restauració organitzada.

• Vehicle propi imprescindible.
• Formació: Grau en Nutrició Humana i Dietètica, Hostaleria o ADE.

Es valorarà:

• Disposar d’un certificat de discapacitat superior al 33%.

ARAMARK valorarà l’adequació de les candidatures inscrites per al lloc de treball en funció de l’experiència i les capacitats aportades per les persones participants en el procés de selecció, garantint així l’equitat i la igualt d’oportunitats professionals.