Supervisor de Sala: Lidera Equipo y Servicio

Empresaconfidencial; Barcelona; Presencial; EUR 26.000 - 34.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Descuentos en F&B

Alojamiento

Descripción de la vacante

Empresaconfidencial en Cataluña busca un Supervisor/a de Sala para garantizar la correcta gestión de la sala y cumplir estándares de calidad y servicio. Buscamos un perfil dinámico capaz de motivar al equipo y coordinar cambios de turno, control de stock y atención al cliente.

Entre tus funciones estarán supervisar el servicio, formacion del personal, gestión administrativa del personal, cierres de caja y cumplimiento de higiene y seguridad.

Formación

• Estudios en Turismo, Hostelería o similar.
• Manejo avanzado de software de gestión hotelera.
• Conocimientos sólidos en Microsoft Office.
• Experiencia mínima de 2 años en el sector hotelero como supervisor/a o manager de sala.
• Capacidad para gestionar equipos e inventarios.
• Persona proactiva y flexible.
• Excelentes habilidades de comunicación y trato con el cliente.

Responsabilidades

• Supervisar el funcionamiento de la sala y servicio.
• Comunicación diaria sobre la operativa y supervisión en los cambios de turno.
• Comprobar el cumplimiento de las reglas de uniformidad del equipo.
• Formar al personal asegurando la correcta aplicación de las fichas técnicas.
• Asegurar que el equipo cumpla con los estándares.
• Gestionar y controlar el stock, inventarios y mermas, analizando desviaciones.
• Gestión administrativa del personal: horarios, vacaciones, permisos y fichajes.
• Dar seguimiento a las nuevas incorporaciones y participar en el proceso de selección de nuevos candidatos.
• Gestión y supervisión integral de la operativa diaria del departamento.
• Revisar la corrección de los cierres de caja del día anterior.
• Garantizar el estricto cumplimiento de los estándares de higiene, seguridad alimentaria, y seguridad y salud en el trabajo.
• Participar en el análisis y creación de nuevas propuestas gastronómicas.

Conocimientos

Liderazgo

Comunicación

Gestión de inventarios

Proactividad

Educación

Turismo/Hostelería

Herramientas

Software hotelero

Microsoft Office

Descripción del empleo

Empresaconfidencial en Cataluña busca un Supervisor/a de Sala para garantizar la correcta gestión de la sala y cumplir estándares de calidad y servicio. Buscamos un perfil dinámico capaz de motivar al equipo y coordinar cambios de turno, control de stock y atención al cliente.

Entre tus funciones estarán supervisar el servicio, formacion del personal, gestión administrativa del personal, cierres de caja y cumplimiento de higiene y seguridad.