Supervisor/a Operacions de Restauració i Serveis

Fira Barcelona; Barcelona; Sur place; EUR 32 000 - 42 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

formació contínua

lot de Nadal

pàrquing gratuït

menjador

Résumé du poste

Fira de Barcelona cerca un/a Supervisor/a Catering per a fires, congressos i esdeveniments per al Departament de Gastrofira. La persona seleccionada supervisarà els serveis de restauració, assegurant qualitat i compliment de la normativa establerta.

Demostra experiència en gestió de personal, pressupostos i coordinació amb proveïdors; es requereix formació en Turisme i més de 3 anys d’experiència en càtering; domini de SAP i ofimàtica; idiomes català/castellà i anglès B2.

Qualifications

• Diplomatura o llicenciatura en Turisme o titulacions similars.
• Més de 3 anys d'experiència en posicions similars en el sector de la restauració.
• Domini de paquets ofimàtics i sistemes de gestió (SAP o similars).
• Català i castellà; anglès a nivell B2 o superior.
• Habilitats de comunicació, negociació i resolució de problemes.
• Orientació al client i excel·lència en el servei, treball en equip.

Responsabilités

• Dimensionament del personal i gestió dels horaris.
• Gestionar les necessitats de material, begudes i consumibles.
• Supervisar els equips de restauració durant muntatges, desenvolupament i desmuntatge d’esdeveniments.
• Assegurar el pressupost de cada Fira/congress.
• Revisar l’execució dels serveis segons els plans operatius establerts.
• Gestionar incidències/modificacions durant la celebració.
• Coordinació amb altres departaments per al correcte desenvolupament de l’esdeveniment.
• Formació, motivació i acompanyament dels equips per garantir un servei excel·lent.
• Elaborar informes post-esdeveniment amb valoracions de resultats i propostes de millora.
• Incorporació indefinida a una institució de referència amb projectes d’alt impacte.

Connaissances

Comunicació

Negociació

Resolució de problemes

Atenció al client

SAP

Ofimàtica

Anglès B2

Formation

Diplomatura/Licenciatura en Turisme

Outils

SAP

Office

Description du poste

Fira de Barcelona és una de les institucions firals més destacades d’Europa, gràcies als seus recintes, la seva activitat i el seu lideratge consolidat.

Actualment estem buscant un/a Supervisor/a Catering per a fires, congressos I esdeveniments per incorporar-se al Departament de Gastrofira.

La persona seleccionada s’encarregarà de supervisar els equips de restauració durant els esdeveniments, assegurant la qualitat del servei i el compliment dels estàndards de l’organització.

Responsabilitats principals:

• Dimensionament del personal i gestió dels horaris.
• Gestionar les necessitats de material, begudes i consumibles.
• Supervisar els equips de restauració durant muntatges, desenvolupament i desmuntatge d’esdeveniments.
• Assegurar el pressupost de cada Fira/congress.
• Revisar l’execució dels serveis segons els plans operatius establerts.
• Gestionar incidències/modificacions durant la celebració.
• Coordinació amb altres departaments (operacions, compres, logística, proveïdors) per al correcte desenvolupament de l’esdeveniment.
• Formació, motivació i acompanyament dels equips per garantir un servei excel·lent.
• Elaborar informes post-esdeveniment amb valoracions de resultats i propostes de millora.
• Diplomatura o llicenciatura en Turisme o titulacions similars.
• Experiència prèvia: més de 3 anys en posicions similars en el sector de la restauració (càtering, hotels, restaurants...).
• Informàtica: domini de paquets ofimàtics i sistemes de gestió (SAP o similars).
• Idiomes: català, castellà i nivell conversacional d’anglès (B2). Es valoraran altres idiomes.
• Habilitats de comunicació i capacitat de negociació i resolució de problemes.
• Orientació al client i a l’excel·lència en el servei, amb capacitat d’influència i treball en equip.
• Incorporació indefinida a una institució de referència amb projectes d’alt impacte.
• Entorn col·laboratiu i innovador, amb equips transversals.
• Flexibilitat horària i possibilitat de teletreball.

Beneficis:

• formació contínua
• lot de Nadal
• pàrquing gratuït
• menjador

Tot això, al cor de Barcelona, en una institució que impulsa el desenvolupament econòmic i cultural de la ciutat, amb projectes internacionals, equips diversos i l’oportunitat de participar en esdeveniments de referència mundial.