Sumiller Responsable: Maridajes, Catas y Servicio Experto

Empresaconfidencial; Segovia; Presencial; EUR 22.000 - 32.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Contrato indefinido

Formación continua

Estabilidad laboral

Bonos / beneficios

Descripción de la vacante

Empresaconfidencial busca un Sumiller para incorporar al equipo en Segovia, trabajando jornada continua en un entorno de restauración de alto nivel. Se valorará formación específica y experiencia en vinos, con capacidad para asesorar clientes y coordinar maridajes.

Entre las funciones destacan la gestión de la carta, supervisión de inventarios, catas y eventos, así como la formación del personal en servicio y maridajes. Ofrecemos contrato indefinido y buenas condiciones salariales.

Formación

• Formación como Sumiller o en estudios relacionados con hostelería, gastronomía o enología.
• Experiencia mínima de 1 año en puesto similar, preferiblemente en restaurantes de alta gama, hoteles o bares de vinos.
• Conocimientos amplios sobre variedades de vinos, técnicas de servicio y maridajes.
• Actitud proactiva, orientación al cliente y capacidad para trabajar en equipo.
• Habilidades de comunicación y atención al detalle.
• Pasión por la cultura del vino y aprendizaje continuo.

Responsabilidades

• Selección y gestión de la carta de vinos, asegurando una oferta acorde con la oferta gastronómica del establecimiento.
• Asesoramiento personalizado a los clientes sobre las mejores opciones de maridaje según el menú y sus preferencias.
• Supervisión y control de inventarios de vinos y bebidas alcohólicas.
• Supervisión del almacenamiento de los vinos en condiciones óptimas.
• Formación al equipo de camareros sobre aspectos básicos del vino, maridajes y técnicas de servicio.
• Atención en sala, asegurando una experiencia del cliente excepcional en cada visita.
• Realización de catas y eventos relacionados con el vino.
• Colaboración con el equipo de cocina para diseñar menús degustación con maridajes.

Conocimientos

Sumiller

Maridajes

Atención al cliente

Trabajo en equipo

Educación

Formación en Sumillería/Enología

Descripción del empleo

Empresaconfidencial busca un Sumiller para incorporar al equipo en Segovia, trabajando jornada continua en un entorno de restauración de alto nivel. Se valorará formación específica y experiencia en vinos, con capacidad para asesorar clientes y coordinar maridajes.

Entre las funciones destacan la gestión de la carta, supervisión de inventarios, catas y eventos, así como la formación del personal en servicio y maridajes. Ofrecemos contrato indefinido y buenas condiciones salariales.