Sumiller: Maridajes, Catas y Gestión de Vinos

Empresaconfidencial

Astorga

Presencial

EUR 22.000 - 30.000

Jornada completa

Hace 8 días

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Descripción de la vacante

Empresaconfidencial en Astorga busca Sumiller para un puesto de jornada continua en hostelería, interesado en compartir conocimientos sobre vino con los clientes y formar parte de un equipo dinámico. El candidato gestionará la carta de vinos, asesorará en maridajes y supervisará inventarios y almacenamiento; participará en catas y eventos, y colaborará con cocina para menús de degustación.

Se exige formación en Sommelier o enología, experiencia mínima de 1 año y orientación al cliente; contrato

Formación

Formación como Sumiller o enología.
Experiencia mínima de 1 año en puestos similares.
Conocimientos amplios sobre variedades de vinos y maridajes.
Actitud proactiva y orientación al cliente.
Habilidades de comunicación y atención al detalle.
Pasión por la cultura del vino y aprendizaje continuo.

Responsabilidades

Selección y gestión de la carta de vinos, asegurando una oferta acorde con la oferta gastronómica del establecimiento.
Asesoramiento personalizado a los clientes sobre las mejores opciones de maridaje según el menú y sus preferencias.
Supervisión y control de inventarios de vinos y bebidas alcohólicas.
Supervisión del almacenamiento de los vinos en condiciones óptimas.
Formación al equipo de camareros sobre los aspectos básicos del vino, maridajes y técnicas de servicio.
Atención en sala, asegurando que la experiencia del cliente sea excepcional en cada visita.
Realización de catas y eventos relacionados con el vino.
Colaboración con el equipo de cocina para diseñar menús degustación con maridajes.