Sumiller jornada intensiva Sotogrande

Empresa Confidencial; San Roque; On-site; EUR 28,000 - 34,000; Full time

Benefits offered by this job

Formación continua

Catas periódicas

Buenas condiciones salariales

Job summary

Empresaconfidencial busca Sumiller para Sotogrande, promoviendo una experiencia de vino excepcional. El/la candidato/a gestionará cartas, asesorará en maridajes y coordinará eventos, trabajando con un equipo dinámico en un entorno de alta gama.

Se requiere formación en sumillería o enología, al menos 1 año de experiencia y pasión por la cultura del vino. El puesto ofrece contrato indefinido y desarrollo profesional en un restaurante de alto nivel.

Qualifications

• Formación como Sumiller o estudios relacionados con hostelería, gastronomía o enología.
• Experiencia mínima de 1 año en puestos similares en restaurantes de alta gama.
• Conocimientos amplios sobre variedades de vinos, técnicas de servicio y maridajes.

Responsibilities

• Gestión de la carta de vinos y oferta acorde al restaurante.
• Asesorar a clientes en maridajes según menú y preferencias.
• Control de inventarios de vinos y bebidas alcohólicas.
• Almacenamiento óptimo de vinos.
• Formación al equipo sobre vino y servicio.
• Atención en sala para una experiencia excepcional.
• Realizar catas y eventos de vino.
• Colaborar con cocina para menús de degustación con maridajes.

Skills

Conocimientos de vinos

Maridajes

Servicio

Trabajo en equipo

Comunicación

Atención al detalle

Education

Sumiller

Hostelería/Enología

Job description

¿Apasionado/a del vino y con experiencia en el sector de la hostelería? Si te entusiasma la idea de compartir tus conocimientos sobre el mundo del vino con los clientes y formar parte de un equipo dinámico, esta es tu oportunidad. Estamos buscando un/a Sumiller para incorporar a nuestro equipo en Sotogrande, con jornada jornada intensiva.

Funciones principales:

• Selección y gestión de la carta de vinos, asegurando una oferta acorde con la oferta gastronómica del establecimiento.
• Asesoramiento personalizado a los clientes sobre las mejores opciones de maridaje según el menú y sus preferencias.
• Supervisión y control de inventarios de vinos y bebidas alcohólicas.
• Supervisión del almacenamiento de los vinos en condiciones óptimas.
• Formación al equipo de camareros sobre los aspectos básicos del vino, maridajes y técnicas de servicio.
• Atención en sala, asegurando que la experiencia del cliente sea excepcional en cada visita.
• Realización de catas y eventos relacionados con el vino.
• Colaboración con el equipo de cocina para diseñar menús degustación con maridajes.

Perfil requerido:

• Formación como Sumiller o en estudios relacionados con la hostelería, gastronomía o enología.
• Experiencia mínima de 1 años en un puesto similar, preferiblemente en restaurantes de alta gama, hoteles o bares de vinos.
• Conocimientos amplios sobre variedades de vinos, técnicas de servicio y maridajes.
• Actitud proactiva, orientación al cliente y capacidad para trabajar en equipo.
• Habilidades de comunicación y atención al detalle.
• Pasión por la cultura del vino y el aprendizaje continuo.

Ofrecemos:

• Contrato indefinido de jornada intensiva.
• Estabilidad laboral y posibilidad de crecimiento dentro de la empresa.
• Formación continua y catas periódicas.
• Un entorno de trabajo motivante con un equipo comprometido.
• Buenas condiciones salariales y beneficios.

Sobre el establecimiento:

Restaurante de alto nivel con una cuidada oferta gastronómica, especializada en productos locales y de calidad. Contamos con un espacio exclusivo y un ambiente de trabajo familiar y profesional en Sotogrande. Si eres un amante del vino, cuentas con la formación adecuada y te encanta transmitir tu pasión a los demás, esta oferta es para ti.