Sumiller Gourmet: Maridajes, Cata y Cava Exclusiva

Empresaconfidencial; Nerja; Presencial; EUR 24.000 - 34.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Cava exclusiva

Formación continua

Eventos del sector

Descripción de la vacante

Empresaconfidencial en Nerja busca sumiller para gestionar y actualizar la carta de vinos, asesorar a comensales y garantizar la experiencia gastronómica.

Se valora formación en Enología o sumillería y al menos 2 años de experiencia; se ofrece contrato fijo discontinuo, jornada completa y crecimiento profesional. Se contará con acceso a una cava exclusiva y participación en eventos del sector.

Formación

• Formación específica en Enología o cursos de sumillería certificados.
• Experiencia mínima de 2 años como sumiller o en un puesto similar, preferiblemente en restaurantes gastronómicos.
• Amplio conocimiento sobre vinos, denominaciones de origen, tendencias y armonías.
• Inglés a nivel conversación (otros idiomas serán valorados).

Responsabilidades

• Gestionarás y actualizarás la carta de vinos en colaboración con el jefe de cocina y la dirección del restaurante.
• Asesorarás a los clientes en la elección del vino que mejor maride con sus platos, con un trato cercano, profesional y siempre adaptado a sus gustos.
• Supervisarás la correcta conservación, almacenamiento y rotación del vino.
• Llevarás el control del stock y realizarás pedidos a distribuidores especializados.
• Organizarás catas y experiencias para nuestros clientes más exigentes.
• Formación continua del equipo de sala sobre novedades y técnicas de servicio del vino.

Conocimientos

Comunicación

Trato al cliente

Organización

Inglés conversacional

Educación

Enología / Sumillería certificados

Descripción del empleo

Empresaconfidencial en Nerja busca sumiller para gestionar y actualizar la carta de vinos, asesorar a comensales y garantizar la experiencia gastronómica.

Se valora formación en Enología o sumillería y al menos 2 años de experiencia; se ofrece contrato fijo discontinuo, jornada completa y crecimiento profesional. Se contará con acceso a una cava exclusiva y participación en eventos del sector.