Sumiller Gourmet: catas, maridajes y crecimiento

Empresaconfidencial

Aragón

In loco

EUR 24.000 - 32.000

Tempo pieno

7 giorni fa

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Vantaggi offerti da questo lavoro

Contrato por obra y servicio

Jornada completa

Formación continua

Cava exclusiva

Eventos del sector

Descrizione del lavoro

Empresaconfidencial, restaurante de alta cocina en Huesca, busca sumiller para gestionar y actualizar la carta de vinos, asesorar a comensales y coordinar catas. Se valorará experiencia en restaurantes gastronómicos y conocimientos de DO. Inglés deseable, contrato por obra y servicio, jornada completa y formación continua.

Ubicación: Huesca, Aragón. Se ofrece cava exclusiva y oportunidades de crecimiento en un proyecto estable.

Competenze

Formación específica en Enología o cursos de sumillería certificados.
Experiencia mínima de 2 años como sumiller en restaurantes gastronómicos.
Amplio conocimiento de vinos, denominaciones de origen, tendencias y armonías.
Capacidad para transmitir entusiasmo, con habilidades comunicativas y trato exquisito con el cliente.
Persona responsable, organizada y con pasión por el detalle.
Inglés a nivel conversación (otros idiomas serán valorados).

Mansioni

Gestionarás y actualizarás la carta de vinos en colaboración con el jefe de cocina y la dirección del restaurante.
Asesorarás a los clientes en la elección del vino que mejor maride con sus platos, con un trato cercano, profesional y siempre adaptado a sus gustos.
Supervisarás la correcta conservación, almacenamiento y rotación del vino.
Llevarás el control del stock y realizarás pedidos a distribuidores especializados.
Organizarás catas y experiencias para nuestros clientes más exigentes.
Formación continua del equipo de sala sobre novedades y técnicas de servicio del vino.