Sumiller Gourmet: Experiencia, Cava Exclusiva y Maridajes

Empresaconfidencial; Siero; Sur place; EUR 28 000 - 38 000; Plein temps

Résumé du poste

Empresaconfidencial, ubicado en Siero, busca un sumiller con formación en Enología para gestionar y actualizar la carta de vinos, asesorar a clientes y organizar catas. Se valorará experiencia en restaurantes gastronómicos y dominio del inglés. Jornada completa y contrato fijo discontinuo.

La posición implica supervisar conservación y rotación de vinos, control de stock y formación del equipo de sala para mantener estándares de servicio y conocimiento de tendencias en vinos.

Qualifications

• Formación específica en Enología o cursos de sumillería certificados.
• Experiencia mínima de 2 años como sumiller o en un puesto similar, preferiblemente en restaurantes gastronómicos.
• Amplio conocimiento sobre vinos, denominaciones de origen, tendencias y armonías.
• Capacidad para transmitir entusiasmo, con habilidades comunicativas y trato exquisito con el cliente.
• Persona responsable, organizada y con pasión por el detalle.
• Inglés a nivel conversación (otros idiomas serán valorados).

Responsabilités

• Gestionarás y actualizarás la carta de vinos en colaboración con el jefe de cocina y la dirección del restaurante.
• Asesorarás a los clientes en la elección del vino que mejor maride con sus platos, con un trato cercano, profesional y siempre adaptado a sus gustos.
• Supervisarás la correcta conservación, almacenamiento y rotación del vino.
• Llevarás el control del stock y realizarás pedidos a distribuidores especializados.
• Organizarás catas y experiencias para nuestros clientes más exigentes.
• Formación continua del equipo de sala sobre novedades y técnicas de servicio del vino.

Connaissances

Enología

Sumillería

Maridaje

Atención al cliente

Formation

Enología certificada

Sumillería certificada

Description du poste

Empresaconfidencial, ubicado en Siero, busca un sumiller con formación en Enología para gestionar y actualizar la carta de vinos, asesorar a clientes y organizar catas. Se valorará experiencia en restaurantes gastronómicos y dominio del inglés. Jornada completa y contrato fijo discontinuo.

La posición implica supervisar conservación y rotación de vinos, control de stock y formación del equipo de sala para mantener estándares de servicio y conocimiento de tendencias en vinos.