Sumiller de Vinos Premium — Maridajes y Carta

Empresaconfidencial

León

Presencial

EUR 21.000 - 32.000

Jornada completa

Hace 8 días

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Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Incorporación inmediata

Formación continua

Desarrollo profesional

Oportunidades de crecimiento

Descripción de la vacante

Empresaconfidencial está buscando un Sumiller profesional para un restaurante de alto nivel en León. Buscamos experiencia en vinos de alta gama, capacidad para asesorar y crear experiencias memorables para clientes exigentes.

Serás responsable de mantener la carta de vinos, gestionar el stock, coordinar con cocina y sala, impartir formaciones y representar al restaurante en catas y eventos. Se valora dominio de inglés y una excelente presentación.

Formación

Formación específica como Sumiller o enología (escuela homologada, WSET, etc.).
Experiencia demostrable en restaurantes de alto nivel, preferiblemente con estrella Michelin o similares.
Amplio conocimiento en vinos nacionales e internacionales.

Responsabilidades

Asesorar a los clientes en la elección de vinos, maridajes y destilados según el menú y sus preferencias.
Crear, mantener y actualizar la carta de vinos, apostando por productos de calidad, exclusivos y singulares.
Gestionar el stock de vinos, realizar pedidos y mantener el control de las bodegas.
Coordinar con el equipo de cocina y sala para ofrecer experiencias gastronómicas completas y coherentes.
Impartir formaciones internas al personal sobre productos y servicio de vinos.
Representar al restaurante en catas, ferias, presentaciones y eventos del sector vinícola.
Garantizar el perfecto estado de conservación, temperatura y servicio del vino.