Sumiller Experto: Maridajes, Catas y Gestión de Carta

Empresaconfidencial; Logroño; Presencial; EUR 23.000 - 29.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Contrato indefinido

Formación continua

Catas periódicas

Buen ambiente de trabajo

Buena retribución

Descripción de la vacante

Empresasaconfidencial busca un Sumiller para unirse a un restaurante de alto nivel en Logroño. El candidato gestionará la carta de vinos, asesorará a clientes y supervisará inventarios, asegurando una experiencia excepcional en sala.

Se valorará formación en sumillería y experiencia en establecimientos de alta gama, hoteles o bares de vinos, con capacidad para trabajar en equipo y continuar aprendiendo sobre vinos y maridajes.

Formación

• Formación como Sumiller o en hostelería, gastronomía o enología.
• Conocimientos amplios sobre variedades de vinos, técnicas de servicio y maridajes.
• Habilidades de comunicación y atención al detalle.

Responsabilidades

• Selección y gestión de la carta de vinos, acorde con la oferta gastronómica.
• Asesoramiento a clientes sobre maridajes según menú y preferencias.
• Supervisión de inventarios de vinos y bebidas alcohólicas.
• Control del almacenamiento de vinos en condiciones óptimas.
• Formación al equipo de camareros sobre vino, maridajes y servicio.
• Atención en sala para una experiencia de cliente excepcional.
• Realización de catas y eventos relacionados con el vino.
• Colaboración con cocina para diseñar menús degustación con maridajes.

Conocimientos

Conocimientos de vino

Técnicas de servicio

Maridajes

Educación

Formación como Sumiller o estudios en hostelería/gastronomía/enología

Descripción del empleo

Empresasaconfidencial busca un Sumiller para unirse a un restaurante de alto nivel en Logroño. El candidato gestionará la carta de vinos, asesorará a clientes y supervisará inventarios, asegurando una experiencia excepcional en sala.

Se valorará formación en sumillería y experiencia en establecimientos de alta gama, hoteles o bares de vinos, con capacidad para trabajar en equipo y continuar aprendiendo sobre vinos y maridajes.