Sumiller de Vinos Premium | Experto en Maridajes

Empresaconfidencial; Murcia; Presencial; EUR 20.000 - 32.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Incorporación inmediata

Formación continua

Desarrollo profesional

Descripción de la vacante

Empresaconfidencial en Murcia busca un sumiller profesional con amplia experiencia en vinos de alta gama para cuidar la carta y ofrecer un servicio personalizado a clientes exigentes. Serás responsable de asesorar en maridajes, gestionar stock y coordinar con cocina y sala; impartir formaciones internas, participar en catas y eventos, y garantizar la conservación y servicio óptimo del vino.

Se valora formación en sumillería o enología, dominio de vinos nacionales e internacionales y buena

Formación

• Formación específica como Sumiller o enología (escuela homologada, WSET, etc.).
• Experiencia demostrable en restaurantes de alto nivel, preferiblemente con estrella Michelin o similares.
• Amplio conocimiento en vinos nacionales e internacionales.
• Excelente presentación, habilidades de comunicación y vocación por el servicio.
• Pasión por la cultura vinícola, el detalle y la excelencia.
• Valorable el dominio del inglés u otros idiomas para atención a clientes extranjeros.

Responsabilidades

• Asesorar a los clientes en la elección de vinos, maridajes y destilados según el menú y sus preferencias.
• Crear, mantener y actualizar la carta de vinos, apostando por productos de calidad, exclusivos y singulares.
• Gestionar el stock de vinos, realizar pedidos y mantener el control de las bodegas.
• Coordinar con el equipo de cocina y sala para ofrecer experiencias gastronómicas completas y coherentes.
• Impartir formaciones internas al personal sobre productos y servicio de vinos.
• Representar al restaurante en catas, ferias, presentaciones y eventos del sector vinícola.
• Garantizar el perfecto estado de conservación, temperatura y servicio del vino.

Conocimientos

Sumiller

Atención al cliente

Maridaje

Ventas en hostelería

Educación

Formación en Sumiller o enología

Herramientas

WSET

Descripción del empleo

Empresaconfidencial en Murcia busca un sumiller profesional con amplia experiencia en vinos de alta gama para cuidar la carta y ofrecer un servicio personalizado a clientes exigentes. Serás responsable de asesorar en maridajes, gestionar stock y coordinar con cocina y sala; impartir formaciones internas, participar en catas y eventos, y garantizar la conservación y servicio óptimo del vino.

Se valora formación en sumillería o enología, dominio de vinos nacionales e internacionales y buena