Sumiller de Alta Gama | Maridajes, Vinos & Experiencia

Empresaconfidencial; Málaga; Presencial; EUR 30.000 - 42.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Incorporación inmediata

Formación continua

Desarrollo profesional

Crecimiento dentro del grupo

Descripción de la vacante

En Málaga, Empresaconfidencial busca un Sumiller profesional con amplia experiencia en vinos de alta gama para gestionar la carta y ofrecer un servicio personalizado a clientes exigentes.

Entre las responsabilidades se incluyen asesorar en maridajes, gestionar stock y bodegas, coordinar con cocina y sala, impartir formaciones y representar al restaurante en catas y eventos del sector vinícola.

Formación

• Formación específica como Sumiller o enología (escuela homologada, WSET, etc.).
• Experiencia demostrable en restaurantes de alto nivel, preferiblemente con estrella Michelin o similares.
• Amplio conocimiento en vinos nacionales e internacionales.
• Excelente presentación, habilidades de comunicación y vocación por el servicio.
• Pasión por la cultura vinícola, el detalle y la excelencia.
• Valorable dominio del inglés u otros idiomas para atención a clientes extranjeros.

Responsabilidades

• Asesorar a los clientes en elección de vinos, maridajes y destilados.
• Crear, mantener y actualizar la carta de vinos, con productos de calidad y singularidad.
• Gestionar el stock de vinos, realizar pedidos y controlar bodegas.
• Coordinar con cocina y sala para experiencias gastronómicas coherentes.
• Impartir formaciones internas sobre productos y servicio de vinos.
• Representar al restaurante en catas, ferias y eventos del sector vinícola.
• Garantizar conservación, temperatura y servicio óptimos del vino.

Conocimientos

Conocimiento vinos

Habilidades de comunicación

Servicio al cliente

Educación

Formación Sumiller / Enología

Descripción del empleo

En Málaga, Empresaconfidencial busca un Sumiller profesional con amplia experiencia en vinos de alta gama para gestionar la carta y ofrecer un servicio personalizado a clientes exigentes.

Entre las responsabilidades se incluyen asesorar en maridajes, gestionar stock y bodegas, coordinar con cocina y sala, impartir formaciones y representar al restaurante en catas y eventos del sector vinícola.