Sumiller de Vinos Premium | Alto Nivel + Formación

Empresaconfidencial

Aragón

Presencial

EUR 26.000 - 38.000

Jornada completa

Hace 3 días

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Descripción de la vacante

Empresaconfidencial busca un Sumiller profesional para un restaurante de alto nivel en Huesca. Responsable de asesorar en vinos, maridajes y destilados, y de gestionar la carta y el stock con foco en calidad y experiencia del cliente.

Se valorará formación en sumillería o enología y experiencia en establecimientos de lujo; se requiere presencia y buenas habilidades de servicio, con disponibilidad para trabajar en turno completo.

Formación

Formación específica como Sumiller o enología (escuela homologada, WSET, etc.).
Experiencia demostrable en restaurantes de alto nivel, preferiblemente con estrella Michelin o similares.
Amplio conocimiento en vinos nacionales e internacionales.
Dominio del inglés u otros idiomas para atención a clientes extranjeros.

Responsabilidades

Asesorar a los clientes en la elección de vinos, maridajes y destilados según el menú y sus preferencias.
Crear, mantener y actualizar la carta de vinos, apostando por productos de calidad, exclusivos y singulares.
Gestionar el stock de vinos, realizar pedidos y mantener el control de las bodegas.
Coordinar con el equipo de cocina y sala para ofrecer experiencias gastronómicas completas y coherentes.
Impartir formaciones internas al personal sobre productos y servicio de vinos.
Representar al restaurante en catas, ferias, presentaciones y eventos del sector vinícola.
Garantizar el perfecto estado de conservación, temperatura y servicio del vino.