Sumiller de Vinos: Maridajes, Catas y Servicio Superior
Empresaconfidencial
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Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo
Descripción de la vacante
Empresaconfidencial, restaurante de alto nivel en Cartagena, busca Sumiller para formar parte de un equipo dinámico en una jornada intensiva. Mantendrás la carta de vinos, asesorarás en maridajes y coordinarás la gestión de inventarios para garantizar una experiencia excepcional.
Se valorará formación específica en sumillería, al menos un año de experiencia en establecimientos premium y capacidad para colaborar con cocina.
Formación
- Formación como Sumiller o estudios en hostelería/gastronomía/enología.
- Experiencia mínima de 1 año en puestos similares, preferiblemente en restaurantes de alta gama.
- Conocimientos amplios sobre vinos, técnicas de servicio y maridajes.
- Actitud proactiva y orientación al cliente, capacidad para trabajar en equipo.
- Habilidades de comunicación y atención al detalle.
Responsabilidades
- Selección y gestión de la carta de vinos, asegurando una oferta acorde con la oferta gastronómica del establecimiento.
- Asesoramiento personalizado a los clientes sobre las mejores opciones de maridaje según el menú y sus preferencias.
- Supervisión y control de inventarios de vinos y bebidas alcohólicas.
- Supervisión del almacenamiento de los vinos en condiciones óptimas.
- Formación al equipo de camareros sobre vino, maridajes y servicio.
Conocimientos
Educación
Descripción del empleo
Empresaconfidencial, restaurante de alto nivel en Cartagena, busca Sumiller para formar parte de un equipo dinámico en una jornada intensiva. Mantendrás la carta de vinos, asesorarás en maridajes y coordinarás la gestión de inventarios para garantizar una experiencia excepcional.
Se valorará formación específica en sumillería, al menos un año de experiencia en establecimientos premium y capacidad para colaborar con cocina.
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