Sumiller de Vinos: Maridajes y Catas en Restaurante

Empresaconfidencial; Córdoba; Presencial; EUR 18.000 - 24.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Contrato indefinido

Formación continua

Catas periódicas

Ambiente de trabajo motivador

Descripción de la vacante

Empresaconfidencial en Córdoba busca Sumiller para unirse a un restaurante de alto nivel. El candidato gestionará la carta de vinos, asesorará a clientes en maridajes y supervisará inventarios, asegurando una experiencia excepcional en sala.

Se ofrece contrato indefinido y jornada intensiva, con formación continua y catas periódicas para enriquecer el conocimiento del vino y la cultura enológica.

Formación

• Formación como Sumiller o en estudios relacionados con hostelería, gastronomía o enología.
• Experiencia mínima de 1 año en un puesto similar, preferiblemente en restaurantes de alta gama, hoteles o bares de vinos.
• Conocimientos amplios sobre variedades de vinos, técnicas de servicio y maridajes.
• Actitud proactiva, orientación al cliente y capacidad para trabajar en equipo.
• Habilidades de comunicación y atención al detalle.
• Pasión por la cultura del vino y el aprendizaje continuo.

Responsabilidades

• Selección y gestión de la carta de vinos, asegurando una oferta acorde con la oferta gastronómica del establecimiento.
• Asesoramiento personalizado a los clientes sobre las mejores opciones de maridaje según el menú y sus preferencias.
• Supervisión y control de inventarios de vinos y bebidas alcohólicas.
• Supervisión del almacenamiento de los vinos en condiciones óptimas.
• Formación al equipo de camareros sobre los aspectos básicos del vino, maridajes y técnicas de servicio.
• Atención en sala, asegurando que la experiencia del cliente sea excepcional en cada visita.
• Realización de catas y eventos relacionados con el vino.
• Colaboración con el equipo de cocina para diseñar menús degustación con maridajes.

Conocimientos

Conocimientos de vino

Atención al cliente

Trabajo en equipo

Educación

Formación en Sumiller o hostelería/enología

Descripción del empleo

Empresaconfidencial en Córdoba busca Sumiller para unirse a un restaurante de alto nivel. El candidato gestionará la carta de vinos, asesorará a clientes en maridajes y supervisará inventarios, asegurando una experiencia excepcional en sala.

Se ofrece contrato indefinido y jornada intensiva, con formación continua y catas periódicas para enriquecer el conocimiento del vino y la cultura enológica.