Sumiller de Restaurante de Lujo | Maridajes y Catas Bilbao

Empresaconfidencial

Bilbao

Presencial

EUR 24.000 - 32.000

Jornada completa

Hace 7 días

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Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Contrato indefinido

Formación continua

Catas periódicas

Equipo comprometido

Salario competitivo

Descripción de la vacante

Empresaconfidencial busca un Sumiller para incorporar a su equipo en Bilbao. Se requiere formación específica y al menos 1 año de experiencia en hostelería de alto nivel, con profundo conocimiento de variedades de vinos y técnicas de servicio.

La posición implica gestionar cartas, asesorar en maridajes, supervisar inventarios y formar al equipo. Ofrecemos un contrato indefinido a jornada completa y oportunidades de crecimiento en un entorno profesional en Vizcaya.

Formación

Formación como Sumiller o estudios relacionados con hostelería.
Experiencia mínima de 1 año en puestos similares.
Conocimientos amplios sobre variedades de vinos y maridajes.
Capacidad para trabajar en equipo y servicio al cliente.
Habilidades de comunicación y atención al detalle.

Responsabilidades

Selección y gestión de la carta de vinos, asegurando una oferta acorde con la oferta gastronómica del establecimiento.
Asesoramiento personalizado a los clientes sobre las mejores opciones de maridaje según el menú y sus preferencias.
Supervisión y control de inventarios de vinos y bebidas alcohólicas.
Supervisión del almacenamiento de los vinos en condiciones óptimas.
Formación al equipo de camareros sobre los aspectos básicos del vino, maridajes y técnicas de servicio.
Atención en sala, asegurando que la experiencia del cliente sea excepcional en cada visita.
Realización de catas y eventos relacionados con el vino.
Colaboración con el equipo de cocina para diseñar menús degustación con maridajes.