Maestro Sommelier de Vinos Premium y Maridajes

Empresaconfidencial

Bilbao

Presencial

EUR 28.000 - 42.000

Jornada completa

Hace 7 días

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Incorporación inmediata

Formación continua

Oportunidades de desarrollo

Descripción de la vacante

Empresaconfidencial busca un sumiller para su restaurante en Bilbao. El/la candidato/a deberá asesorar en vinos, maridajes y destilados, y trabajar con una carta de vinos en constante actualización para productos de alta gama.

Se valorará experiencia en restaurantes con estrella Michelin o similares, excelente presentación y habilidades comunicativas. Formación en sumillería y dominio de idiomas serán un plus. Contrato fijo discontinuo con jornada completa en Bilbao.

Formación

Experiencia en restaurantes de alta gama, idealmente con estrella Michelin.
Formación en sumillería o enología homologada.
Conocimiento amplio de vinos nacionales e internacionales.
Excelente presentación y habilidades de comunicación.
Dominio de idiomas es valorable.

Responsabilidades

Asesorar a los clientes en la elección de vinos, maridajes y destilados según el menú y sus preferencias.
Crear, mantener y actualizar la carta de vinos, apostando por productos de calidad, exclusivos y singulares.
Gestionar el stock de vinos, realizar pedidos y mantener el control de las bodegas.
Coordinar con el equipo de cocina y sala para ofrecer experiencias gastronómicas completas y coherentes.
Impartir formaciones internas al personal sobre productos y servicio de vinos.
Representar al restaurante en catas, ferias, presentaciones y eventos del sector vinícola.
Garantizar el perfecto estado de conservación, temperatura y servicio del vino.