Sumiller de Alta Gama: Maridajes, Carta y Experiencias

Empresaconfidencial; Tarragona; Presencial; EUR 28.000 - 42.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Incorporación inmediata

Formación continua

Desarrollo profesional

Crecimiento dentro del grupo

Descripción de la vacante

Empresaconfidencial en Tarragona busca un Sumiller profesional para gestionar y asesorar sobre la carta de vinos de alta gama. Se responsabilizará de la atención personalizada a clientes exigentes, maridajes y la oferta de vinos nacionales e internacionales.

Se valorará formación en sumillería o enología y experiencia en restaurantes de alto nivel; inglés u otros idiomas serán un plus para atender a clientes internacionales. Contrato temporal con posibilidad de estabilidad y jornada completa.

Formación

• Formación específica como Sumiller o enología (escuela homologada, WSET, etc.).
• Experiencia demostrable en restaurantes de alto nivel, preferiblemente con estrella Michelin o similares.
• Amplio conocimiento en vinos nacionales e internacionales.
• Dominio del inglés u otros idiomas para atención a clientes extranjeros.

Responsabilidades

• Asesorar a los clientes en la elección de vinos, maridajes y destilados según el menú y sus preferencias.
• Crear, mantener y actualizar la carta de vinos, apostando por productos de calidad, exclusivos y singulares.
• Gestionar el stock de vinos, realizar pedidos y mantener el control de las bodegas.
• Coordinar con el equipo de cocina y sala para ofrecer experiencias gastronómicas completas y coherentes.
• Impartir formaciones internas al personal sobre productos y servicio de vinos.
• Representar al restaurante en catas, ferias, presentaciones y eventos del sector vinícola.
• Garantizar el perfecto estado de conservación, temperatura y servicio del vino.

Conocimientos

Sumiller

Enología

Vinos nacionales e internacionales

Inglés u otros idiomas

Educación

Título de Sumiller

Descripción del empleo

Empresaconfidencial en Tarragona busca un Sumiller profesional para gestionar y asesorar sobre la carta de vinos de alta gama. Se responsabilizará de la atención personalizada a clientes exigentes, maridajes y la oferta de vinos nacionales e internacionales.

Se valorará formación en sumillería o enología y experiencia en restaurantes de alto nivel; inglés u otros idiomas serán un plus para atender a clientes internacionales. Contrato temporal con posibilidad de estabilidad y jornada completa.