Sumiller de Alta Gastronomía: Maridajes y Catas

Empresaconfidencial

Gerona

Presencial

EUR 24.000 - 36.000

Jornada completa

Hace 7 días

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Descripción de la vacante

Empresaconfidencial busca un sumiller para Girona que gestione y actualice la carta de vinos, asesore a clientes y supervise conservación y stock. Formará al equipo y organizará catas para clientes exigentes, manteniendo un servicio cercano y profesional.

Se valorará formación en Enología o sumillería certificada, experiencia de al menos 2 años y dominio de vinos DO. Idiomas deseables: inglés y otros.

Formación

Formación en Enología o cursos de sumillería certificados.
Experiencia mínima de 2 años como sumiller o en puesto similar.
Amplio conocimiento sobre vinos, denominaciones de origen, tendencias y armonías.
Capacidad para transmitir entusiasmo, con habilidades comunicativas y trato exquisito con el cliente.
Persona responsable, organizada y con pasión por el detalle.
Inglés a nivel conversación (otros idiomas valorados).

Responsabilidades

Gestionarás y actualizarás la carta de vinos en colaboración con el jefe de cocina y la dirección del restaurante.
Asesorarás a los clientes para maridar platos con vinos, con trato cercano y profesional.
Supervisarás la correcta conservación, almacenamiento y rotación del vino.
Llevarás el control del stock y realizarás pedidos a distribuidores especializados.
Organizarás catas y experiencias para nuestros clientes más exigentes.
Formación continua del equipo de sala sobre novedades y técnicas de servicio del vino.