Sumiller de Vino - Maridajes, Cata y Experiencias

Empresaconfidencial

Tarragona

Presencial

EUR 25.000 - 40.000

Jornada completa

Hace 8 días

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Descripción de la vacante

Empresaconfidencial busca un Sumiller para unirse a un equipo de restauración de alto nivel en Tarragona. La persona asesorará en vinos, maridajes y destilados, y gestionará la carta de vinos enfocada en productos de calidad.

Se valorará experiencia en restaurantes con estrella Michelin y un amplio conocimiento de vinos nacionales e internacionales. Se trabajará en un entorno dinámico con rotación de turnos y posibilidades de desarrollo.

Formación

Formación específica como Sumiller o enología (escuela homologada, WSET, etc.).
Experiencia demostrable en restaurantes de alto nivel, preferiblemente con estrella Michelin o similares.
Amplio conocimiento en vinos nacionales e internacionales.
Excelente presentación, habilidades de comunicación y vocación por el servicio.
Valorable dominio del inglés u otros idiomas para atención a clientes extranjeros.

Responsabilidades

Asesorar a clientes en la elección de vinos, maridajes y destilados según el menú y preferencias.
Crear, mantener y actualizar la carta de vinos, apostando por productos de calidad y exclusividad.
Gestionar el stock de vinos, realizar pedidos y controlar bodegas.
Coordinar con cocina y sala para ofrecer experiencias gastronómicas coherentes.
Impartir formaciones internas al personal sobre vinos y servicio.
Representar al restaurante en catas, ferias y eventos del sector vinícola.
Garantizar conservación, temperatura y servicio óptimos del vino.