Sumiller de Vinos de Alta Gama | Lidera Maridajes y Carta

Empresaconfidencial; Barcelona; Presencial; EUR 25.000 - 42.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Incorporación inmediata

Formación continua y desarrollo

Oportunidades de crecimiento

Descripción de la vacante

En uno de los restaurantes más reconocidos de Barcelona, buscamos un/a Sumiller profesional con amplia experiencia en vinos de alta gama para cuidar la carta de vinos y brindar una atención personalizada a clientes exigentes.

Serás responsable de asesorar en maridajes, gestionar stock y coordinación con cocina y sala, impartir formaciones internas y representar al restaurante en catas y eventos; se valora dominio de inglés.

Formación

• Formación específica como Sumiller o enología (escuela homologada, WSET, etc.).
• Experiencia demostrable en restaurantes de alto nivel, preferiblemente con estrella Michelin o similares.
• Amplio conocimiento en vinos nacionales e internacionales.
• Excelente presentación, habilidades de comunicación y vocación por el servicio.
• Pasión por la cultura vinícola, el detalle y la excelencia.
• Valorable el dominio del inglés u otros idiomas para atención a clientes extranjeros.

Responsabilidades

• Asesorar a los clientes en la elección de vinos, maridajes y destilados según el menú y sus preferencias.
• Crear, mantener y actualizar la carta de vinos, apostando por productos de calidad, exclusivos y singulares.
• Gestionar el stock de vinos, realizar pedidos y mantener el control de las bodegas.
• Coordinar con el equipo de cocina y sala para ofrecer experiencias gastronómicas completas y coherentes.
• Impartir formaciones internas al personal sobre productos y servicio de vinos.
• Representar al restaurante en catas, ferias, presentaciones y eventos del sector vinícola.
• Garantizar el perfecto estado de conservación, temperatura y servicio del vino.

Conocimientos

Vino premium

Asesoría al cliente

Maridajes

Gestión de cartas

Educación

Formación en sumillería

Descripción del empleo

En uno de los restaurantes más reconocidos de Barcelona, buscamos un/a Sumiller profesional con amplia experiencia en vinos de alta gama para cuidar la carta de vinos y brindar una atención personalizada a clientes exigentes.

Serás responsable de asesorar en maridajes, gestionar stock y coordinación con cocina y sala, impartir formaciones internas y representar al restaurante en catas y eventos; se valora dominio de inglés.