Sumiller de Alta Gastronomía: Maridajes y Catas

Empresaconfidencial

Mataró

Presencial

EUR 22.000 - 32.000

Jornada completa

Hace 8 días

Generador de candidaturas

Una candidatura completa en un minuto — currículum adaptado y carta de presentación, listos para enviar.

Supera los filtros ATS

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Acceso a cava exclusiva

Participación en eventos del sector

Descripción de la vacante

Empresaconfidencial, un restaurante de alta cocina ubicado en Mataró, busca un sumiller para gestionar y ampliar la carta de vinos, asesorar a clientes y coordinar catas. Se valorará experiencia en restaurantes gastronómicos y dominio de elaboraciones y armonías.

Se ofrece un contrato por obra y servicio y jornada completa en un entorno profesional. El candidato ideal aporta formación en enología o sumillería certificada, amplio conocimiento de vinos y habilidades de comunicación para crear

Formación

Formación en Enología o sumillería certificada.
Experiencia mínima de 2 años en sumillería o puesto similar.
Amplio conocimiento sobre vinos, denominaciones de origen, tendencias y armonías.
Inglés a nivel conversación (otros idiomas serán valorados).

Responsabilidades

Gestionarás y actualizarás la carta de vinos en colaboración con el jefe de cocina y la dirección del restaurante.
Asesorarás a los clientes en la elección del vino que mejor maride con sus platos, con un trato cercano, profesional y siempre adaptado a sus gustos.
Supervisarás la correcta conservación, almacenamiento y rotación del vino.
Llevarás el control del stock y realizarás pedidos a distribuidores especializados.
Organizarás catas y experiencias para nuestros clientes más exigentes.
Formación continua del equipo de sala sobre novedades y técnicas de servicio del vino.