Senior Luxury In-Flight Chef — Lead & Mentor

DO & CO AG

Madrid

On-site

EUR 42,000 - 66,000

Full time

14 days+

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Benefits offered by this job

Free parking

Complimentary meals

Dynamic working environment

Career development opportunities

International opportunities

Work with a global leader

Job summary

DO & CO, líder en catering de lujo para vuelos, busca un Chef para unirse al equipo de cocina en Madrid. La posición implica planificar y desarrollar platos, coordinar al personal y garantizar la calidad, presentación y seguridad alimentaria.

Se valorará más de 5 años de experiencia, capacidad de entrenar a equipos culinarios y habilidades de comunicación. Ofrecemos parking gratuito, comidas gratuitas y oportunidades de desarrollo profesional, con un entorno dinámico y oportunidades

Qualifications

Más de 5 años de experiencia desempeñando las funciones descritas.
Capacidad de formación y mentoría de equipos de cocina.
Fuerte sentido de responsabilidad y capacidad de gestionar y liderar un equipo.

Responsibilities

Planificar y desarrollar platos dentro de la zona asignada en colaboración con el Head Chef, proponiendo alternativas según especificaciones.
Gestionar y coordinar Sous Chefs, Chef de Partie y cocineros para garantizar el trabajo en equipo y objetivos de cocina.
Motivar, organizar y apoyar al personal de cocina para fomentar un espíritu de equipo.
Asegurar que todos los platos cumplan con los estándares de calidad y presentación.