Segundo Jefe de Cocina — Lidera y Crece

Barcelo Hotel Group; Las Palmas de Gran Canaria; On-site; EUR 28,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Descuentos en hoteles

Seguro de salud

Descuentos ocio

Formación y carrera

Job summary

Barceló Hotel Group busca un/a Jefe/a de Cocina para liderar y supervisar las operaciones de cocina en un entorno de hotelería de alto nivel. Será responsable de coordinar servicios, controlar costes y garantizar la satisfacción del huésped.

Se requiere Formación en Dirección de Cocina o Hostelería y al menos 1 año de experiencia. Se valora inglés y habilidades de comunicación y liderazgo para formar y motivar al equipo.

Qualifications

• Formación en Dirección de Cocina o Hostelería o Turismo.
• Experiencia mínima de 1 año en puesto similar.
• Inglés alto deseable.
• Conocimientos en ofimática, hostelería y cocina (producto, maquinaria y utensilios).
• Buena memoria gustativa y olfativa; creatividad.
• Relaciones interpersonales, amabilidad y empatía.
• Habilidades de comunicación y orientación al cliente.
• Capacidad de trabajar en equipo y resolver imprevistos.
• Capacidad de análisis y meticulosidad en tareas.

Responsibilities

• Apoyar y sustituir al jefe/a de Cocina en la gestión y control de procesos para el servicio.
• Lograr el Plan de Ventas y generar ingresos del departamento, planificando acciones de dinamización.
• Organizar y coordinar los diferentes servicios de Cocina.
• Controlar costes y gestionar los recursos disponibles de forma eficiente.
• Gestionar la plantilla: formar, motivar y desarrollar al equipo.
• Controlar la calidad del servicio y ajustarlo a las necesidades del cliente.

Skills

Trabajo en equipo

Orientación al cliente

Comunicación

Resolución de problemas

Creatividad

Empatía

Organización

Education

Dirección de Cocina/Hostelería o Turismo

APPCC

Tools

Ofimática

Job description

Barceló Hotel Group busca un/a Jefe/a de Cocina para liderar y supervisar las operaciones de cocina en un entorno de hotelería de alto nivel. Será responsable de coordinar servicios, controlar costes y garantizar la satisfacción del huésped.

Se requiere Formación en Dirección de Cocina o Hostelería y al menos 1 año de experiencia. Se valora inglés y habilidades de comunicación y liderazgo para formar y motivar al equipo.