Subjefe/a de Cocina: Liderazgo, Innovación y Desarrollo

Barcelo Hotel Group; Islas Canarias; Presencial; EUR 28.000 - 38.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Descuentos en hoteles y viajes

Movilidad geográfica

Planes de carrera

Formación Barceló Campus

Seguro de salud

Descripción de la vacante

Barceló Hotel Group, líder en hospitalidad, busca un/a Jefe/a de Cocina para apoyar y sustituir al/a la responsable, gestionando procesos y servicios para garantizar la calidad del servicio.

La posición exige formación en Dirección de Cocina o Hostelería, con al menos un año de experiencia y buena capacidad de comunicación. Ofrecemos movilidad interna, planes de carrera y un entorno colaborativo.

Formación

• Formación en Dirección de Cocina y/o Hostelería, APPCC.
• Experiencia mínima de 1 año en puesto similar.
• Inglés deseable y habilidades de comunicación.

Responsabilidades

• Apoyar y sustituir al/a la Jefe/a de Cocina en la gestión y control de los procesos definidos para el desarrollo del servicio.
• Lograr el Plan de Ventas y generar ingresos del departamento, planificando acciones de dinamización y promoción.
• Organizar y coordinar los diferentes servicios de Cocina.
• Controlar costes: gestión de los recursos disponibles de manera eficiente.
• Gestionar plantilla: formar, motivar y desarrollar las habilidades del equipo.
• Controlar la calidad del servicio prestado y ajustarlo a las necesidades del cliente.

Conocimientos

Trabajo en equipo

Comunicación

Orientación al cliente

Empatía

Creatividad

Educación

Ciclo Formativo de Grado Superior en Dirección de Cocina

Grado de Turismo

APPCC

Herramientas

Office

Excel

Descripción del empleo

Barceló Hotel Group, líder en hospitalidad, busca un/a Jefe/a de Cocina para apoyar y sustituir al/a la responsable, gestionando procesos y servicios para garantizar la calidad del servicio.

La posición exige formación en Dirección de Cocina o Hostelería, con al menos un año de experiencia y buena capacidad de comunicación. Ofrecemos movilidad interna, planes de carrera y un entorno colaborativo.