Jefe de Cocina - Liderazgo, Creatividad y Calidad

Barcelo Hotel Group; Andalucía; On-site; EUR 42,000 - 65,000; Part time

Benefits offered by this job

Descuentos y beneficios

Seguro de salud

Formación y desarrollo profesional

Movilidad geográfica

Job summary

Barceló Hotel Group busca un/a Jefe/a de Cocina para liderar y coordinar las operaciones del servicio, asegurando la calidad y satisfacción del cliente en un entorno hotelero.

Se valorará experiencia de al menos 1 año y formación específica en Dirección de Cocina/Hostelería, con disponibilidad para trabajar en equipo y adaptarse a un soporte dinámico de los diferentes hoteles del grupo.

Qualifications

• Formación: Ciclo Formativo de Grado Superior en Dirección de Cocina y/o Hostelería, Grado de Turismo, formación en APPCC.
• Experiencia mínima de 1 año en puesto similar.
• Se valorarán conocimientos en ofimática y hostelería.

Responsibilities

• Apoyar y sustituir al/a la Jefe/a de Cocina en la gestión y control de los procesos definidos para el desarrollo del servicio.
• Lograr el Plan de Ventas y generar ingresos del departamento, planificando acciones de dinamización y promoción.
• Organizar y coordinar los diferentes servicios de Cocina.
• Controlar costes: gestión de los recursos disponibles de manera eficiente.
• Gestionar plantilla: formarán, motivarán y desarrollarán las habilidades y aptitudes de su equipo en colaboración.
• Controlar la calidad del servicio prestado, ajustándolo a las necesidades y expectativas del cliente.

Skills

Liderazgo de equipo

Gestión de cocina

Control de costes

Planificación y organización

Inglés

Education

Ciclo Formativo Superior Dirección de Cocina

Grado en Turismo

APPCC

Job description

Barceló Hotel Group busca un/a Jefe/a de Cocina para liderar y coordinar las operaciones del servicio, asegurando la calidad y satisfacción del cliente en un entorno hotelero.

Se valorará experiencia de al menos 1 año y formación específica en Dirección de Cocina/Hostelería, con disponibilidad para trabajar en equipo y adaptarse a un soporte dinámico de los diferentes hoteles del grupo.