Segundo Jefe de Cocina: Lidera, Innova y Gestiona Cocinas

Barcelo Hotel Group; Torremolinos; On-site; EUR 28,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Descuentos en hoteles y viajes

Seguro de salud corporativo

Plan de carrera y formación interna

Movilidad geográfica dentro del grupo

Beneficios para familia

Job summary

Barceló Hotel Group busca un Jefe/a de Cocina para gestionar y coordinar turnos, supervisar servicios y asegurar la calidad. Se requiere formación en dirección de cocina y experiencia verificable en hostelería, con capacidad para liderar equipos y optimizar costes.

La posición es presencial en Torremolinos, con oportunidades de desarrollo y movilidad dentro del grupo. Se valorará inglés y conocimiento de APPCC.

Qualifications

• Formación requerida en dirección de cocina u hostelera y/o turismo.

Responsibilities

• Apoyar y sustituir al/a la Jefe/a de Cocina en la gestión y control de los procesos definidos para el desarrollo del servicio.
• Lograr el Plan de Ventas y generar ingresos del departamento, planificando acciones de dinamización y promoción.
• Organizar y coordinar los diferentes servicios de Cocina.
• Controlar costes: gestión de los recursos disponibles de manera eficiente.
• Gestionar plantilla: formar, motivar y desarrollar las habilidades y aptitudes de su equipo en colaboración.
• Controlar la calidad del servicio prestado, ajustándolo a las necesidades y expectativas del cliente.

Skills

Orientación al cliente

Capacidad para trabajar en equipo

Habilidades de comunicación

Memoria gustativa y olfativa

Creatividad

Education

Ciclo Formativo de Grado Superior en Dirección de Cocina y/o Hostelería

Grado de Turismo

Formación en APPCC

Tools

Ofimática

Job description

Barceló Hotel Group busca un Jefe/a de Cocina para gestionar y coordinar turnos, supervisar servicios y asegurar la calidad. Se requiere formación en dirección de cocina y experiencia verificable en hostelería, con capacidad para liderar equipos y optimizar costes.

La posición es presencial en Torremolinos, con oportunidades de desarrollo y movilidad dentro del grupo. Se valorará inglés y conocimiento de APPCC.