Segundo Encargado de Sala – Lidera Equipo Italiana

Vezzo; Alicante; On-site; EUR 26,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Descuento empleado 25%

Formación continua en seguridad food&y

Crecimiento profesional

Job summary

VEZZO busca un/a Segundo/a Encargado/a de Sala para su apertura en CC Portal de la Marina (Ondara). Buscamos experiencia en restauración organizada, capacidad de liderar y coordinar el equipo, con enfoque en calidad y servicio.

Contrato indefinido, salario competitivo y oportunidades de desarrollo en una marca en expansión. Residencia cercana y compromiso con APPCC y normativa vigente.

Qualifications

• Experiencia en restauración organizada
• Capacidad de liderar equipos y comunicar eficazmente
• Conocimiento de APPCC, auditorías y normativa aplicable

Responsibilities

• Coordinar la operativa diaria (servicio, comandas, caja y atención al cliente)
• Gestión de equipos: horarios, formación, entrevistas y clima laboral
• Control de inventarios, stock y mermas
• Relación con proveedores y control de costes
• Supervisión de APPCC, auditorías y cumplimiento de normativas
• Análisis de ventas, gastos y rentabilidad del restaurante
• Resolución de incidencias con actitud positiva y resolutiva

Skills

Liderazgo

Gestión de equipos

Atención al cliente

Operativa diaria

Job description

VEZZO busca un/a Segundo/a Encargado/a de Sala para su apertura en CC Portal de la Marina (Ondara). Buscamos experiencia en restauración organizada, capacidad de liderar y coordinar el equipo, con enfoque en calidad y servicio.

Contrato indefinido, salario competitivo y oportunidades de desarrollo en una marca en expansión. Residencia cercana y compromiso con APPCC y normativa vigente.