Segundo Encargado de Sala – Lidera el Servicio Italiano

VEZZO CUCINA DI MERCATO; Madrid; Presencial; EUR 21.000 - 22.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Descuento empleado 25%

Formación continua

Crecimiento profesional

Equipo joven y dinámico

Descripción de la vacante

VEZZO CUCINA DI MERCATO en Madrid busca a un responsable capaz de liderar un equipo en un entorno italo-mediterráneo. La persona seleccionada coordinará la operativa diaria y garantizará una experiencia excelente para cada cliente.

Se valorará experiencia en liderazgo, gestión de costes e inventarios, y disponibilidad para incorporación inmediata en un puesto de tiempo completo en nuestro restaurante de CC Plenilunio. Salario competitivo entre 21.000 y 22.000 euros anuales.

Formación

• Experiencia liderando equipos (preferible).
• Habilidades de gestión de operaciones diarias (servicio, caja, atención al cliente).
• Conocimientos de control de inventarios y costes.
• Supervisión de APPCC y cumplimiento normativo.

Responsabilidades

• Coordinar la operativa diaria (servicio, comandas, caja y atención al cliente).
• Gestión de equipos: horarios, formación, entrevistas y clima laboral.
• Control de inventarios, stock y mermas.
• Relación con proveedores y control de costes.
• Supervisión de APPCC, auditorías y cumplimiento de normativas.
• Resolución de incidencias con actitud positiva y resolutiva.

Descripción del empleo

VEZZO CUCINA DI MERCATO en Madrid busca a un responsable capaz de liderar un equipo en un entorno italo-mediterráneo. La persona seleccionada coordinará la operativa diaria y garantizará una experiencia excelente para cada cliente.

Se valorará experiencia en liderazgo, gestión de costes e inventarios, y disponibilidad para incorporación inmediata en un puesto de tiempo completo en nuestro restaurante de CC Plenilunio. Salario competitivo entre 21.000 y 22.000 euros anuales.