Segundo/a Jefe/a Cocina MAGIC WORLD

Magic World Resort; Oropesa del Mar; On-site; EUR 25,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

Acceso digital a documentación laboral

Anticipos de nómina

VIP District descuentos

Ambiente laboral positivo

Desarrollo profesional

Job summary

Magic Hotel Group busca un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina para sus establecimientos de Oropesa del Mar (Castellón).

Podrás desarrollarte en un entorno dinámico y formar parte de una compañía en crecimiento, con contrato fijo-discontinuo y jornada a tiempo completo.

Qualifications

• Curso certificado de escuela de cocina y carnet de manipulador de alimentos obligatorio.
• Conocimiento de las prácticas en APPCC.
• Experiencia mínima de 2 años en hoteles vacacionales tipo buffet, restaurantes a la carta y productos 5ª gama.
• Valorable: conocimientos de idiomas y nivel intermedio de Notes, Microsoft Office.

Responsibilities

• Ayudar al Jefe/a de Cocina en sus funciones, dirigiendo la brigada de cocina.
• Liderar y supervisar el equipo de cocina segúnDirectrices del rango superior.
• Asegurar medios humanos y materiales necesarios para su misión.
• Elaborar menús.
• Atender quejas y reclamaciones de clientes.
• Planificar el trabajo.
• Supervisar estándares de calidad.
• Realizar breafings periódicos para apoyar al equipo.
• Comprobar diariamente el cumplimiento de APPCC.

Job description

Alegrar, ilusionar, sorprender… hacer magia.

En Magic Hotel Group creemos que cada persona que se une a nuestro equipo forma parte de una historia que va más allá de la hotelería.

Somos una empresa familiar que ha crecido sin perder su esencia: crear experiencias auténticas y memorables.

Nuestra magia nace del compromiso y la hospitalidad genuina, con más de 4.480 habitaciones y un equipo de 5.000 profesionales que comparten un entorno basado en la confianza, el respeto y el entusiasmo.

Contamos con el certificado Bioscore, reflejo de nuestro compromiso con la sostenibilidad y un turismo responsable.

BUSCAMOS:

En Magic World buscamos Segundo/a Jefe/a de Cocina para nuestros establecimientos de Oropesa del Mar (Castellón).

Tendrás la oportunidad de desarrollarte en un ambiente dinámico y formar parte de una compañía en continuo crecimiento.

Funciones:

• Ayudar al Jefe/a de Cocina en sus funciones, se encarga de administrar la brigada de cocina, teniendo que tener la función de líder.
• Liderazgo y supervisión del equipo de cocina (según directrices del rango superior).
• Asegurar medios humanos y materiales necesarios para llevar a cabo su misión.
• Elaboración de menús.
• Atender quejas y reclamaciones de clientes.
• Planificación del trabajo.
• Supervisión de estándares de calidad.
• Realizar breafings periódicos para dar soporte a las necesidades del equipo.
• Comprobar cumplimiento diariamente de la normativa de APPCC

Requisitos:

• Curso-Certificación de escuela de cocina; Carnet de manipulador de alimentos (Obligatorio). -Conocimiento de las prácticas en materia de APPCC.
• Experiencia mínima de 2 años en el puesto (hoteles vacacionales tipo buffet, restaurantes a la carta y productos 5ª gama).
• Valorable: conocimientos de idiomas y nivel intermedio de Notes, Microsoft Ofice.-Control y gestión de las partidas del caliente, frío, postres y desayunos.

Ofrecemos:

• Acceso digital a documentación laboral.
• Payflow para anticipos de nómina.
• VIP District con descuentos exclusivos.
• Ambiente laboral positivo y oportunidades de desarrollo.
• Tipo Contrato: Fijo discontinuo.
• Jornada: Tiempo completo.

Nos mueven:

• Compromiso que genera confianza y vínculos reales.
• Hospitalidad cercana y humana.
• Innovación que sorprende y emociona.
• Diversidad que enriquece y nos hace crecer.