Segundo/a de Cocina

Azotea Grupo; Madrid; Presencial; EUR 26.000 - 34.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Contrato Indefinido

Descripción de la vacante

Azotea Grupo busca incorporar un/a segundo/a de cocina para reforzar el equipo en Madrid. La posición es a jornada completa y contrato indefinido, con 40 horas semanales.

Entre tus funciones estarán organizar y supervisar el servicio, coordinar al equipo y colaborar en cartas y fichas técnicas, manteniendo altos estándares de higiene y presentación.

Buscamos experiencia en cocina, capacidad para trabajar bajo presión y actitud proactiva para aportar tu aire al proyecto.

Formación

• Experiencia como segundo/a de cocina o en puesto similar.
• Capacidad para organizar servicios y coordinar al equipo.
• Valoraremos iniciativa, atención al detalle y adaptación a ritmos de trabajo.

Responsabilidades

• Organizar y supervisar el servicio, asegurando la calidad y presentación de los platos.
• Coordinar al equipo de cocina y distribuir tareas.
• Contribuir en cartas, propuestas gastronómicas y fichas técnicas.
• Supervisar recepción de mercancía, almacenamiento y control de stock.
• Velar por higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos.
• Dar continuidad al servicio y coordinar la cocina cuando sea necesario.

Conocimientos

Organizar servicios

Criterio gastronómico

Trabajo en equipo

Educación

Formación en cocina

Descripción del empleo

¿Qué buscamos?**

¡Dale aire a tu talento y únete a nuestro equipo de gastronomía!

En Azotea Grupo, nos dedicamos a crear "lugares singulares donde celebrar la vida". Nuestra filosofía "Dale Aire" invita a vivir experiencias memorables, dejando atrás el día a día para sumergirse en momentos únicos en las azoteas más emblemáticas. Valoramos la emocionalidad, el minimalismo y la cercanía, elevando cada servicio a una expresión de hospitalidad de alto nivel y una gastronomía singular.

Formar parte de nuestro equipo significa trabajar en un entorno donde "el aire nos diferencia". Buscamos personas que quieran impulsar su carrera profesional, rodeadas de un lenguaje vivo y humano. En Azotea Grupo, valoramos tu creatividad y te ofrecemos la oportunidad de aportar "tu propio aire" al proyecto. Si te apasiona ofrecer una atención al cliente de excelencia y disfrutar de momentos compartidos, ¡este es tu sitio!

Actualmente buscamos a un segundo/a de cocina con las siguientes especificaciones:

• ¿Cuáles serán tus funciones?**
• Organizar y supervisar el servicio, asegurando la calidad y presentación de los platos.
• Coordinar al equipo de cocina, distribuir tareas y acompañar su desarrollo.
• Colaborar en la elaboración de cartas, propuestas gastronómicas y fichas técnicas.
• Supervisar la recepción de mercancía, el almacenamiento, el control de existencias y la reducción de mermas.
• Velar por el cumplimiento de los procedimientos de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos.
• Dar continuidad al servicio y asumir la coordinación de la cocina cuando sea necesario.
• ¿Qué buscamos?**

Una persona con experiencia como segundo/a de cocina o en un puesto similar, capacidad para organizar servicios, criterio gastronómico y habilidades para trabajar con equipos. Valoraremos la iniciativa, la atención al detalle y la capacidad de adaptación a distintos ritmos de trabajo.

Persona con formación y experiencia demostrable en cocina.

¿Qué encontrarás en Azotea Grupo?**

La oportunidad de formar parte de un grupo de restauración con proyectos gastronómicos diversos y de participar activamente en la organización y evolución de su propuesta culinaria.

Qué Ofrecemos

• Contrato Indefinido
• 40 horas semanales
• Incorporación a un equipo profesional, un puesto de trabajo céntrico y en una compañía en plena expansión y crecimiento profesional.
• Salario competitivo.