Ayudante de Cocina Avanzado/a - Centro de Madrid

Azotea Grupo; Madrid; Presencial; EUR 18.000 - 24.000; A tiempo parcial

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Salario competitivo

Contrato de 30 horas

Formación continua

Descripción de la vacante

Azotea Grupo busca personal de cocina para unirse a su equipo y dar continuidad a la experiencia de sus locales en Madrid. Se valorará formación en cocina y experiencia previa en entornos de alta exigencia.

Se ofrece contrato de 30 horas semanales, en horario de mañana, con buen ambiente de trabajo y oportunidades de desarrollo profesional dentro de la empresa.

Formación

• Formación en cocina, hostelería o similar (valorable).

Responsabilidades

• Elaborar los platos de la carta siguiendo recetas y estándares.
• Cocinar y preparar menús de medio día y brunch.
• Mantener limpio y organizado el área de trabajo cumpliendo normas de higiene.
• Fechar y etiquetar producciones y asegurar buena rotación.
• Producir mise en place para el servicio.
• Realizar elaboraciones con calidad y respetando tiempos.
• Controlar mermas y aprovechar producto.
• Trabajar bajo presión en equipo.

Conocimientos

Trabajo en equipo

Atención al detalle

Proactividad

Educación

Formación en cocina/hostelería

Herramientas

Plancha

Freidora

Descripción del empleo

¡Dale aire a tu talento y únete a nuestro equipo de gastronomía!

En Azotea Grupo, nos dedicamos a crear "lugares singulares donde celebrar la vida". Nuestra filosofía "Dale Aire" invita a vivir experiencias memorables, dejando atrás el día a día para sumergirse en momentos únicos en las azoteas más emblemáticas. Valoramos la emocionalidad, el minimalismo y la cercanía, elevando cada servicio a una expresión de hospitalidad de alto nivel y una gastronomía singular.

Formar parte de nuestro equipo significa trabajar en un entorno donde "el aire nos diferencia". Buscamos personas que quieran impulsar su carrera profesional, rodeadas de un lenguaje vivo y humano. En Azotea Grupo, valoramos tu creatividad y te ofrecemos la oportunidad de aportar "tu propio aire" al proyecto. Si te apasiona ofrecer una atención al cliente de excelencia y disfrutar de momentos compartidos, ¡este es tu sitio!

Funciones

• Elaborar los platos de la carta siguiendo las recetas y estándares establecidos por el chef
• Cocinar y preparar los diferentes menús de medio día y brunch.
• Experiencia demostrable con plancha y freidora.
• Mantener el area de trabajo y utensilios limpios y organizados, cumpliendo con las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC)
• Fechar y etiquetar las producciones, garantizando su correcta rotación
• Producir la mise en place necesaria para el servicio
• Realizar las elaboraciones cumpliendo con los estándares de calidad y los tiempos establecidos
• Participar activamente en el control de mermas y aprovechamiento de producto.

Requisitos

• Formación en cocina, hostelería o similar (valorable, no imprescindible según experiencia)
• Carnet de manipulador de alimentos
• Capacidad de trabajo en equipo y bajo presión
• Actitud proactiva, organizada y con atención al detalle
• Disponibilidad horaria, incluyendo fines de semana y temporada alta.

Qué Ofrecemos

• Incorporación a un equipo dinámico en un entorno privilegiado
• Salario competitivo acorde a la experiencia aportada
• Contrato de 30 horas semanales en horario de mañana con dos días de libranza (miércoles y jueves).
• Buen ambiente de trabajo y posibilidades de desarrollo profesional
• Formación continua dentro de la empresa