Segundo/a de Cocina

Somos Esencia; Barcelona; Presencial; EUR 25.000 - 31.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Somos Esencia está buscando incorporar de forma inmediata un/a 2º de Cocina para formar parte de nuestro equipo en Barcelona. La posición es estable y orientada a la continuidad del servicio, con un horario que demanda compromiso y gestión eficiente.

Las tareas incluyen apoyo y coordinación del equipo de cocina, organización y supervisión del servicio, preparación y presentación de platos, control de calidad, stock y cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.

Descripción del empleo

• Somos Esencia busca incorporar de forma inmediata un/a 2º de Cocina para formar parte de nuestro equipo.


• Contrato: Indefinido


• Periodo de prueba: 90 días


• Jornada: 40 horas semanales


• Horario: Turnos partidos y seguidos


• Salario: 28.000 € brutos anuales


• Incorporación: Inmediata

Principales funciones

• Apoyo y coordinación del equipo de cocina junto al/a la responsable de cocina.


• Organización y supervisión del servicio.


• Preparación, elaboración y presentación de los platos.


• Control y seguimiento de las partidas de cocina.


• Supervisión de mise en place y producción.


• Control de calidad y cumplimiento de los estándares del restaurante.


• Control de stock, recepción y correcta conservación de la mercancía.


• Cumplimiento de las normas de higiene, APPCC y seguridad alimentaria.


• Mantener el orden, limpieza y organización de la cocina.


• Sustituir al/a la responsable de cocina en su ausencia.

Buscamos una persona organizada, responsable, dinámica y con capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.