Restaurant Director | Lidera Experiencia en Madrid

Minor Hotels Europe and Americas

Madrid

Presencial

EUR 42.000 - 45.000

Jornada completa

hace 31 horas

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Descripción de la vacante

Casa de Comidas y Bikini Bar by Rafa Zafra busca un Director de Restaurante para liderar y desarrollar el negocio en Madrid, fusionando excelencia operativa con una clara orientación comercial y actuando como embajador de la marca.

Entre tus responsabilidades estarán dirigir la operativa diaria, atraer clientes y fidelizar, gestionar el equipo y controlar indicadores de venta, costes y productividad, colaborando con marketing y dirección para campañas y promociones.

Formación

Experiencia mínima de 3 años en puestos de dirección en restauración.
Conocimiento profundo del mercado de restauración de Madrid.
Capacidad para generar negocio, atraer clientes y desarrollar relaciones comerciales de largo recorrido.
Perfil orientado a resultados, visión estratégica y enfoque comercial.

Responsabilidades

Liderar y coordinar la operativa diaria del restaurante, garantizando una experiencia excepcional para cada cliente.
Actuar como anfitrión y embajador del restaurante, creando relaciones sólidas con clientes y prescriptores.
Impulsar la captación de nuevos clientes y desarrollar acciones orientadas al crecimiento del negocio.
Potenciar la visibilidad y posicionamiento del restaurante en el mercado gastronómico madrileño.
Gestionar, motivar y desarrollar al equipo fomentando una cultura de excelencia y servicio.