Responsable de Restaurante

Grupo CHG; Comunidad Valenciana; Presencial; EUR 28.000 - 40.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Proyecto sólido y en crecimiento

Desarrollo profesional

Entorno dinámico y colaborativo

Descuentos en comercios locales

Descripción de la vacante

Grupo Oliva Nova busca un Responsable de Establecimiento de Restauración para dirigir la operativa diaria de un establecimiento en la zona de la Comunidad Valenciana. Reportarás a la Dirección y coordinarás recursos humanos y materiales para garantizar un servicio excelente.

La persona ideal aportará experiencia en gestión de equipos en hostelería o retail, competencias financieras y un alto nivel de inglés.

Formación

• Experiencia en gestión de equipos en restauración, hostelería o retail.
• Conocimientos en gestión financiera, control de stock y pedidos.
• Nivel alto de inglés u otros idiomas.

Responsabilidades

• Supervisar la operación diaria del establecimiento, garantizando calidad, higiene y atención al cliente.
• Liderar y motivar al equipo, definiendo funciones y fomentando un clima laboral positivo.
• Planificar turnos, descansos y vacaciones, asegurando cobertura.
• Gestionar plataformas digitales para equipos, horarios, stock, pedidos y reservas.
• Controlar inventario, supervisar cuentas, márgenes y colaborar en presupuestos y previsiones.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión operativa

Gestión financiera

Control de stock

Inglés alto

Educación

ADE, Marketing, Turismo o Hostelería

Descripción del empleo

¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO!

Con más de 50 años de trayectoria, y un equipo de más de 500 profesionales comprometidos, el Grupo Oliva Nova es un referente empresarial que integra compañías líderes en los sectores inmobiliario, turístico, de restauración y de eventos deportivos en un entorno privilegiado entre Denia y Gandía. Desde 1972, el grupo se enfoca en desarrollar un proyecto en constante crecimiento que combina excelencia residencial, servicios turísticos de primer nivel y una amplia oferta de ocio y deporte.

Si tienes experiencia liderando equipos en restauración, disfrutas de la gestión operativa y te apasiona ofrecer un servicio de calidad, ¡te estamos buscando!

MISIÓN DEL PUESTO

El/la Responsable de Establecimiento de Restauración será la persona encargada de dirigir, coordinar y supervisar la operativa diaria del negocio, asegurando un servicio excelente, una gestión eficiente de los recursos humanos y materiales, así como la rentabilidad económica del establecimiento.

Reportará directamente a la Dirección y actuará como nexo entre el equipo operativo y la administración.

RESPONSABILIDADES

• Supervisar la operación diaria del establecimiento, garantizando calidad, higiene, seguridad y atención al cliente.
• Coordinar, motivar y liderar al equipo, definiendo funciones y fomentando un clima laboral positivo.
• Planificar turnos, descansos y vacaciones, asegurando cobertura según demanda y temporada.
• Gestionar plataformas digitales para equipos, horarios, stock, pedidos y reservas.
• Controlar inventario, supervisar cuentas, márgenes y colaborar en presupuestos y previsiones.

REQUISITOS

• Grado Medio o Universitario en ADE, Marketing, Turismo, Hostelería o áreas afines.
• Experiencia previa en gestión de equipos en restauración, hostelería o retail.
• Conocimientos en gestión financiera, control de stock y pedidos.
• Nivel alto de inglés u otros idiomas.

OFRECEMOS

• Incorporación a un proyecto sólido y en crecimiento dentro del grupo.
• Posibilidades de desarrollo profesional a medio plazo.
• Entorno dinámico y colaborativo, en un resort de referencia internacional.
• Beneficios para empleados (descuentos en gasolinera, supermercados y comercios locales).

¿Tienes experiencia en restauración y te motiva liderar equipos en un entorno de excelencia gastronómica?

Únete a Grupo Oliva Nova y forma parte de un equipo que combina deporte, calidad y excelencia operativa.