Líder de Restauración y Operaciones

CONSTRUCCIONES HISPANO GERMANAS SA; Oliva; Presencial; EUR 36.000 - 48.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Descuentos en gasolinera

Descuentos en supermercados y comerços

Descripción de la vacante

Grupo Oliva Nova busca un Responsable de Establecimiento de Restauración para dirigir la operativa diaria de su resort de referencia internacional en Denia y Gandía. Reportará a la Dirección y actuará como nexo entre el equipo operativo y la administración, garantizando servicio de calidad, rentabilidad y excelencia gastronómica.

Se requiere experiencia liderando equipos en restauración o hostelería, capacidad para planificar turnos y gestionar recursos, conocimiento de gestión financiera y

Formación

• Experiencia liderando equipos en restauración, hostelería o retail.
• Capacidad de planificar turnos y gestionar recursos humanos.
• Conocimientos en gestión financiera, control de stock y pedidos.
• Nivel alto de inglés u otros idiomas.

Responsabilidades

• Supervisar la operación diaria del establecimiento, garantizando calidad, higiene, seguridad y atención al cliente.
• Coordinar, motivar y liderar al equipo, definiendo funciones y fomentando un clima laboral positivo.
• Planificar turnos, descansos y vacaciones, asegurando cobertura según demanda y temporada.
• Gestionar plataformas digitales para equipos, horarios, stock, pedidos y reservas.
• Controlar inventario, supervisar cuentas, márgenes y colaborar en presupuestos y previsiones.

Conocimientos

Liderazgo de equipos

Gestión de horarios

Atención al cliente

Inglés alto

Descripción del empleo

Grupo Oliva Nova busca un Responsable de Establecimiento de Restauración para dirigir la operativa diaria de su resort de referencia internacional en Denia y Gandía. Reportará a la Dirección y actuará como nexo entre el equipo operativo y la administración, garantizando servicio de calidad, rentabilidad y excelencia gastronómica.

Se requiere experiencia liderando equipos en restauración o hostelería, capacidad para planificar turnos y gestionar recursos, conocimiento de gestión financiera y