Maitre

CONSTRUCCIONES HISPANO GERMANAS SA; Oliva; Presencial; EUR 26.000 - 38.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Incorporación a resort internacional

Equipo multidisciplinar

Desarrollo dentro del grupo consolidad

Equipo multidisciplinar

Descripción de la vacante

Oliva Nova Beach & Golf Resort busca un profesional de hostelería para liderar la operativa y supervisión de uno de nuestros outlets, garantizando estándares de calidad y eficiencia.

Se valorará experiencia en gestión de equipos, planificación de servicios y definición de la oferta gastronómica junto a Cocina y Dirección. Se ofrece incorporación a un resort internacional y desarrollo dentro de un grupo consolidado.

Formación

• Formación en Hostelería y manipulación de alimentos vigente.
• Mínimo 2 años en puesto de responsabilidad similar.
• Inglés alto (C1); valorable tercer idioma.
• Conocimientos en sumillería, protocolo o coctelería.
• Persona organizada con capacidad de mando y orientación a resultados.

Responsabilidades

• Gestión operativa del outlet: planificar servicios y asegurar rentabilidad.
• Liderar el equipo de sala y gestionar turnos.
• Definir la oferta gastronómica junto a Cocina y Dirección.
• Control de recursos: aprovisionamiento, inventarios y montajes.
• Mantener imagen y protocolo: entorno y estética del local.

Conocimientos

Gestión operativa

Liderazgo de equipo

Gestión de inventarios

Aprovisionamiento

Protocolo

Coctelería

Inglés (C1)

Educación

Grado Medio o Superior en Hostelería

Descripción del empleo

¿Eres un profesional de la hostelería con visión estratégica y pasión por el servicio al cliente? En Oliva Nova Beach & Golf Resort buscamos un perfil cualificado para liderar la operativa y supervisión de uno de nuestros puntos de venta (outlets), garantizando los más altos estándares de calidad y eficiencia.

Tus responsabilidades principales:

• Gestión Operativa: Planificar y organizar el servicio del outlet, asegurando una estructura eficiente y rentable según la categoría del establecimiento.
• Liderazgo de Equipo: Gestionar el equipo de sala, organizar turnos de trabajo y velar por que cada miembro cumpla con sus funciones con excelencia y prontitud.
• Estrategia Gastronómica: Definir, junto a Cocina y Dirección, la oferta de servicios (carta, menús, etc.) y asesorar personalmente al cliente en sus elecciones gastronómicas.
• Control de Recursos: Gestionar el aprovisionamiento, inventarios y procesos de montaje y cierre para asegurar resultados económicos óptimos.
• Imagen y Protocolo: Supervisar la puesta en escena del local para crear un entorno confortable y una imagen impecable acorde a nuestra identidad.

¿Qué buscamos en ti?

• Formación: Grado Medio o Superior en Hostelería y carnet de manipulador de alimentos en vigor.
• Experiencia: Mínimo 2 años en un puesto de responsabilidad similar.
• Idiomas: Nivel superior de Inglés (C1). Valoraremos muy positivamente un tercer idioma (Alemán, Francés o Ruso).
• Habilidades Técnicas: Se valorarán conocimientos en sumillería, protocolo, coctelería o corte de jamón.
• Persona organizada, con capacidad de mando y clara orientación a resultados.

Lo que te ofrecemos:

• Incorporación a un resort de prestigio internacional con un equipo multidisciplinar.
• Entorno de trabajo dinámico y profesional.
• Posibilidad de desarrollo dentro de un grupo empresarial consolidado.