Maitre

Grupo CHG; Oliva; Presencial; EUR 30.000 - 42.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Oliva Nova Beach & Golf Resort busca un profesional de hostelería para liderar la operativa y supervisión de uno de sus outlets, asegurando estándares de calidad y eficiencia.

Se requiere formación en Hostelería, experiencia de al menos 2 años y dominio del inglés C1; se valora un tercer idioma. Se ofrece entorno internacional y desarrollo dentro del grupo.

Formación

• Formación en Hostelería, mínimo grado medio o superior.
• Experiencia mínima de 2 años en puesto de responsabilidad similar.
• Nivel de inglés C1 y se valora un tercer idioma (Alemán, Francés o Ruso).

Responsabilidades

• Gestión operativa del outlet para asegurar estructura eficiente y rentable.
• Liderar el equipo de sala, organizar turnos y garantizar excelencia en las funciones.
• Definir la oferta de servicios junto a Cocina y Dirección y asesorar al cliente.
• Controlar aprovisionamientos, inventarios y procesos de montaje y cierre para óptimos resultados."],
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• COMPANY NAME: Oliva Nova Beach & Golf ResortKEY POINTS: Liderazgo de operativa, gestión de equipo, estrategia gastronómica

Conocimientos

Gestión operativa

Liderazgo de equipo

Planificación

Protocolo y sumillería

Educación

Grado Medio o Superior en Hostelería

Descripción del empleo

¿Eres un profesional de la hostelería con visión estratégica y pasión por el servicio al cliente? En Oliva Nova Beach & Golf Resort buscamos un perfil cualificado para liderar la operativa y supervisión de uno de nuestros puntos de venta (outlets), garantizando los más altos estándares de calidad y eficiencia.

Tus responsabilidades principales:

• Gestión Operativa: Planificar y organizar el servicio del outlet, asegurando una estructura eficiente y rentable según la categoría del establecimiento.
• Liderazgo de Equipo: Gestionar el equipo de sala, organizar turnos de trabajo y velar por que cada miembro cumpla con sus funciones con excelencia y prontitud.
• Estrategia Gastronómica: Definir, junto a Cocina y Dirección, la oferta de servicios (carta, menús, etc.) y asesorar personalmente al cliente en sus elecciones gastronómicas.
• Control de Recursos: Gestionar el aprovisionamiento, inventarios y procesos de montaje y cierre para asegurar resultados económicos óptimos.
• Imagen y Protocolo: Supervisar la puesta en escena del local para crear un entorno confortable y una imagen impecable acorde a nuestra identidad.

¿Qué buscamos en ti?

• Formación: Grado Medio o Superior en Hostelería y carnet de manipulador de alimentos en vigor.
• Experiencia: Mínimo 2 años en un puesto de responsabilidad similar.
• Idiomas: Nivel superior de Inglés (C1). Valoraremos muy positivamente un tercer idioma (Alemán, Francés o Ruso).
• Habilidades Técnicas: Se valorarán conocimientos en sumillería, protocolo, coctelería o corte de jamón.
• Persona organizada, con capacidad de mando y clara orientación a resultados.

Lo que te ofrecemos:

• Incorporación a un resort de prestigio internacional con un equipo multidisciplinar.
• Entorno de trabajo dinámico y profesional.
• Posibilidad de desarrollo dentro de un grupo empresarial consolidado.

¿Estás listo para liderar uno de nuestros espacios gastronómicos? Si buscas un proyecto donde tu experiencia y criterio marquen la diferencia,