Responsable Cocina

Adecco Spain; Badajoz; On-site; EUR 22,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Dos días de descanso semanales

Job summary

Adecco Spain busca Responsable de Cocina para una empresa en Alange, Badajoz. El puesto implica diseñar menús, supervisar cocción y presentación, gestionar equipo y coordinar turnos, garantizando higiene y calidad.

Se trabajará en turnos intensivos, con dos días de descanso semanales, en un entorno dinámico orientado a la experiencia del cliente. Se valora experiencia previa como jefe de cocina, liderazgo, planificación de menús y cumplimiento de normativa.

Qualifications

• Experiencia previa como responsable o jefe/a de cocina.
• Conocimientos sólidos en técnicas culinarias, gestión de equipos y planificación de menús.
• Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y adaptarse a las necesidades del negocio.
• Habilidades organizativas y de liderazgo para coordinar al equipo de cocina.
• Compromiso con la calidad, la creatividad y la satisfacción del cliente.
• Conocimiento y cumplimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria.

Responsibilities

• Diseñar y elaborar menús atractivos y equilibrados.
• Supervisar la preparación y presentación de los platos, asegurando estándares de calidad y sabor.
• Gestionar el equipo de cocina y fomentar la colaboración.
• Coordinar turnos y horarios del personal de cocina.
• Controlar el inventario y realizar pedidos para evitar faltantes.
• Garantizar cumplimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria.
• Proponer ideas innovadoras para mejorar la oferta gastronómica.
• Resolver incidencias en la cocina con rapidez y calma.
• Colaborar con el equipo de sala para una experiencia integral.

Skills

Experiencia previa en cocina

Liderazgo de equipos

Gestión de menús

Organización y planificación

Higiene y seguridad alimentaria

Job description

¿Te apasiona el mundo gastronómico y disfrutas liderando equipos en un entorno dinámico? ¡Esta oportunidad es para ti! Una empresa ubicada en Alange, Badajoz, está buscando una persona entusiasta y comprometida para ocupar el puesto de Responsable de Cocina. El entorno es ideal para quienes disfrutan de la energía vibrante de un espacio social, donde cada plato se convierte en una experiencia memorable para quienes lo degustan. La posición se desarrolla en turnos intensivos, ya sea de mañana o tarde, de lunes a domingo, con dos días de descanso semanales que te permitirán recargar energías y disfrutar de tiempo personal. El equipo de la empresa está comprometido con brindar experiencias culinarias excepcionales, y busca incorporar a una persona que comparta su pasión por la cocina y la excelencia. Si te atrae la idea de trabajar en un lugar donde la creatividad, la calidad y el trabajo en equipo son la base de todo lo que hacen, ¡esta puede ser tu oportunidad para brillar! Entre las funciones se incluyen:

• Diseñar y elaborar menús atractivos y equilibrados que se adapten a las necesidades y preferencias de los clientes.
• Supervisar la preparación y presentación de los platos, garantizando que se cumplan los estándares de calidad y sabor establecidos por la empresa.
• Gestionar el equipo de cocina, fomentando un ambiente de colaboración y motivación.
• Coordinar los turnos y horarios del personal de cocina, asegurando una operación fluida y eficiente.
• Controlar el inventario de alimentos y suministros, realizando pedidos cuando sea necesario para evitar faltantes.
• Garantizar que se cumplan las normativas de higiene y seguridad alimentaria en todo momento.
• Proponer ideas innovadoras para mejorar la oferta gastronómica y sorprender a los clientes.
• Resolver cualquier incidencia en la cocina de manera rápida y efectiva, manteniendo la calma bajo presión.
• Colaborar estrechamente con el equipo de sala para asegurar una experiencia integral y satisfactoria para los clientes.

Si sientes que esta posición está hecha para ti y te gustaría formar parte de su equipo,

Requisitos

• Experiencia previa como responsable de cocina, jefe/a de cocina o en un puesto similar.
• Conocimientos sólidos en técnicos/as culinarias, gestión de equipos y planificación de menús.
• Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y adaptarse a las necesidades del negocio.
• Habilidades organizativas y de liderazgo para coordinar eficientemente al equipo de cocina.
• Compromiso con la calidad, la creatividad y la satisfacción del cliente.
• Conocimiento y cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
• Actitud proactiva, resolutiva y con capacidad para mantener la calma en situaciones de alta presión.
• Disponibilidad para trabajar en turnos intensivos de mañana o tarde, con dos días de descanso semanales.

¿Qué ofrecemos?

• Ambiente de trabajo dinámico y colaborativo, donde podrás desarrollar tus habilidades y crecer profesionalmente.
• Posibilidad de aportar tus ideas y creatividad para mejorar la oferta gastronómica y sorprender a los clientes.
• Dos días de descanso semanales para equilibrar tu vida laboral y personal.
• Oportunidad de formar parte de un equipo comprometido con la excelencia y la satisfacción del cliente.
• Reconocimiento y valoración de tu experiencia y trayectoria profesional por parte de la empresa.