PRÁCTICAS SEGURIDAD ALIMENTARIA

Join; Badalona; Presencial; EUR 6700 - 10.000; A tiempo parcial

Descripción de la vacante

Enrique Tomás buscamos un/a becario/a de Seguridad Alimentaria para el equipo de Calidad y Seguridad Alimentaria. Durante las prácticas colaborarás en proyectos y tareas relacionadas con la seguridad alimentaria, con el acompañamiento de tu tutor/a, para entender cómo se gestiona la seguridad en retail y restauración.

Podrás aplicar APPCC, gestión de alérgenos, etiquetado y auditorías internas, junto con la revisión de documentación y apoyo a proveedores.

Formación

• Formación relacionada con Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Seguridad Alimentaria, Nutrición o Calidad.
• Interés por desarrollarse en seguridad alimentaria.
• Analítica, organizada y rigurosa.

Responsabilidades

• Apoyo en APPCC: mantenimiento y actualización de planes y revisión de registros.
• Gestión de alérgenos: elaboración y actualización de tablas, verificación de información en puntos de venta, seguimiento de incidencias de contaminación cruzada.
• Revisión de etiquetado y documentación técnica.
• Apoyo en auditorías internas: preparación, realización, informes y seguimiento de acciones correctivas.
• Colaboración en inspecciones sanitarias y preparación de documentación.
• Gestión de proveedores: revisión de certificados, fichas técnicas y seguimiento de incidencias.
• Soporte a tiendas: resolución de consultas sobre higiene y seguridad alimentaria; formación del personal.
• Gestión documental: actualización de bases de datos y organización de la documentación de calidad.

Conocimientos

Analítica

Organizada

Rigurosa

Iniciativa

Proactividad

Trabajo en equipo

Educación

Ciencias y Tecnologías de los Alimentos

Descripción del empleo

En Enrique Tomás buscamos incorporar un/a becario/a de Seguridad Alimentaria para formar parte de nuestro equipo de Calidad y Seguridad Alimentaria.

Si estás estudiando y quieres dar tus primeros pasos profesionales en un entorno dinámico, esta es una oportunidad para poner en práctica tus conocimientos y conocer de cerca cómo se gestiona la seguridad alimentaria en una compañía del sector retail y restauración.

¿Qué harás?

Durante tus prácticas participarás, con el acompañamiento de tu tutor/a, en diferentes proyectos y tareas relacionadas con la seguridad alimentaria:

• Sistemas de autocontrol (APPCC): apoyo en el mantenimiento y actualización de los planes APPCC y revisión de registros de temperaturas, limpieza, trazabilidad y otros controles.
• Gestión de alérgenos: elaboración y actualización de tablas de alérgenos, verificación de la información disponible en los puntos de venta y seguimiento de posibles incidencias de contaminación cruzada.
• Normativa y etiquetado: revisión del etiquetado de productos y de las menciones obligatorias, así como actualización de la documentación técnica.
• Auditorías internas: apoyo en la preparación y realización de auditorías en tiendas, elaboración de informes y seguimiento de acciones correctivas.
• Inspecciones sanitarias: colaboración en la preparación de documentación y seguimiento de las acciones posteriores a inspecciones de las autoridades competentes.
• Gestión de proveedores: revisión de certificados, fichas técnicas, análisis y documentación de proveedores, así como seguimiento de incidencias.
• Soporte a tiendas: resolución de consultas relacionadas con higiene y seguridad alimentaria y apoyo en la formación del personal.
• Gestión documental: actualización de bases de datos y organización de la documentación de calidad.

Estas funciones permitirán desarrollar una visión global del funcionamiento de un departamento de Calidad y Seguridad Alimentaria.

¿Qué buscamos?

Buscamos una persona:

• Con formación relacionada con Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Seguridad Alimentaria, Nutrición, Calidad o áreas afines.
• Con interés por desarrollarse profesionalmente en el ámbito de la seguridad alimentaria.
• Analítica, organizada y rigurosa.
• Con atención al detalle y capacidad para detectar incidencias y no conformidades.
• Con iniciativa, proactividad y capacidad de adaptación.
• Con buenas habilidades de comunicación y trabajo en equipo.
• Con interés por conocer y aplicar la normativa alimentaria vigente.

¿Qué aprenderás?

Durante tu estancia podrás desarrollar competencias profesionales como:

• Aplicación práctica de los conocimientos de seguridad alimentaria.
• Interpretación y aplicación de la normativa alimentaria.
• Elaboración y revisión de documentación de sistemas de autocontrol.
• Participación en auditorías internas.
• Detección de no conformidades y propuesta de acciones correctivas.
• Organización y planificación.
• Comunicación oral y escrita.
• Trabajo en equipo y autonomía profesional.

¿Qué ofrecemos?

• Una experiencia práctica dentro de un equipo de Calidad y Seguridad Alimentaria.
• Acompañamiento y seguimiento continuo durante las prácticas.
• Participación en proyectos y procesos reales de la compañía.
• La oportunidad de conocer de primera mano el funcionamiento de la seguridad alimentaria en retail y restauración.
• Un entorno en el que aprender, aportar ideas y desarrollar tus competencias profesionales.
• Posibilidad de valorar oportunidades de continuidad en la empresa en función del encaje y evolución durante la estancia.

¿Te interesa la seguridad alimentaria y quieres empezar a construir tu carrera profesional con nosotros?

¡Te estamos buscando!