TÉCNICO/A SEGURIDAD ALIMENTARIA INDUSTRIAL

ENRIQUE TOMÁS; Badalona; On-site; Confidencial; Full time

Benefits offered by this job

Estabilidad laboral

Desarrollo profesional

Descuentos en productos

Job summary

Enrique Tomás, líder en productos del jamón, busca un/a Técnico/a de Seguridad Alimentaria para nuestra planta industrial. La posición implica asegurar el cumplimiento de higiene, manipulación y seguridad alimentaria en todas las líneas de producción, manteniendo la trazabilidad y el control de calidad.

Se valorará experiencia en APPCC, IFS y normativa vigente, con formación en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Veterinaria, Biología o Química.

Qualifications

• Formación en seguridad alimentaria y calidad según la normativa vigente.
• Experiencia de al menos 2 años en plantas de producción alimentaria.
• Conocimientos de APPCC, IFS y legislación alimentaria vigente.

Responsibilities

• Control de procesos y seguridad alimentaria en líneas de producción.
• Gestión de calidad y cumplimiento de normas (IFS, APPCC).
• Auditorías e inspecciones, control de trazabilidad.
• Formación al personal en manipulación de alimentos y BPF.
• Gestión de incidencias y comunicaciones con laboratorios y autoridades.

Skills

Capacidad analítica

Toma de decisiones

Comunicación

Conocimientos de APPCC

Education

Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Veterinaria, Biología, Química o titulación afín

Tools

IFS

APPCC

Job description

Sobre Nosotros

En Enrique Tomás somos líderes apasionados por el mundo del jamón. Nuestro propósito es acercar el mejor producto curado al consumidor con los más altos estándares de calidad, trazabilidad y sabor. Para nuestra planta industrial, buscamos un/a Técnico/a de Seguridad Alimentaria comprometido/a, dinámico/a y con experiencia en entornos de producción alimentaria.

Funciones

• Control de Procesos: Asegurar el cumplimiento de los procedimientos de higiene, manipulación y seguridad alimentaria en todas las líneas de producción de la planta.
• Gestión de Calidad: Supervisar la implementación y mantenimiento de las normativas de calidad y seguridad alimentaria (como IFS, APPCC).
• Auditorías e Inspecciones: Realizar auditorías internas periódicas, control de proveedores y gestión de la trazabilidad del producto desde su recepción hasta expedición.
• Formación: Impartir formación continua al personal de planta en materia de manipulación de alimentos, buenas prácticas de fabricación (BPF) y alérgenos.
• Gestión de Incidencias: Investigar desviaciones, proponer acciones correctoras y preventivas, y gestionar las relaciones con laboratorios externos y autoridades sanitarias.

Requisitos Mínimos

• Formación: Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Veterinaria, Biología, Química o titulación afín.
• Experiencia: Al menos 2 años de experiencia ocupando un puesto similar en plantas de producción industrial del sector alimentario (valorable experiencia previa con productos cárnicos o curados).
• Conocimientos técnicos: Sólidos conocimientos en el sistema APPCC, normas de calidad, normativa y experiencia en IFS y legislación alimentaria vigente.
• Competencias: Perfil metódico, capacidad analítica, firmeza en la toma de decisiones y excelentes habilidades de comunicación.

¿Qué Ofrecemos?

• Estabilidad Laboral: Incorporación a una empresa en constante crecimiento y referente en su sector con contrato indefinido.
• Desarrollo Profesional: Oportunidades reales de formación continua y proyección interna dentro del departamento de calidad.
• Beneficios de Empresa: Descuentos especiales en productos de la marca y retribución competitiva acorde a la experiencia aportada.

¿Te gustaría ajustar algún requisito específico o prefieres que enfoquemos la oferta hacia alguna titulación en particular?