Pinche de Cocina con discapacidad

Fundacion Adecco; Mérida; On-site; EUR 8,300 - 14,000; Part time

Job summary

Fundación Adecco busca un Pinche de Cocina para un hospital en Mérida, con formación en cocina y experiencia mínima de 1 año. Realizarás preparaciones, apoyo en emplatado y control higiénico sanitario bajo las indicaciones de nutrición y calidad.

Se ofrece contrato indefinido con jornada parcial de 20 horas semanales. Se valorará experiencia en centros sociosanitarios y capacidad de organización y trabajo en equipo para garantizar un servicio de alimentación seguro y de calidad.

Qualifications

• Formación en Cocina, Hostelería, Certificado de Profesionalidad relacionado o conocimientos equivalentes.
• Carné de Manipulador/a de Alimentos en vigor.
• Experiencia previa de al menos 1 año en un puesto similar.
• Se valorará experiencia en centros sociosanitarios, residencias o servicios de colectividades.
• Capacidad de organización y trabajo en equipo.
• Atención al detalle y compromiso con la normativa higiénico-sanitario/a.
• Responsabilidad, autonomía y orientación a la calidad del servicio.

Responsibilities

• Asistir al cocinero/a en la preparación preliminar y acondicionamiento de materias primas (pelado, corte, picado y limpión).
• Colaborar en las tareas de emplatado y ensamblaje de dietas según indicaciones de los Dptos. pertinentes y el Dpto. de Calidad.
• Realizar la limpieza, desinfección y orden del menaje, utensilios, maquinaria y zonas de trabajo.
• Recepcionar, organizar y almacenar la mercancía en cámaras y almacenes, garantizando la correcta rotación de los productos.
• Preparar y organizar la materia prima en proceso de descongelación siguiendo el procedimiento establecido.
• Cumplir con rigurosidad los protocolos e instrucciones del sistema de autocontrol (APPCC) y la legislación vigente en higiene y prácticas de trabajo.
• Organizar y hacer un buen uso de los materiales, herramientas y equipos necesarios para su trabajo diario.

Skills

Organización

Trabajo en equipo

Atención al detalle

Compromiso con normativa higiénico-san

Education

Formación en Cocina, Hostelería, Certificado de Profesionalidad relacionado o conocimientos equivalentes

Carné de Manipulador/a de Alimentos

FP Grado medio

Job description

¿Te apasiona la cocina y te gustaría formar parte de un equipo comprometido con el bienestar de las personas? En Fundación Adecco buscamos incorporar un/a Pinche de Cocina para realizar las preparaciones gastronómicas y culinarias conforme a las recetas indicadas por los Dptos. de Nutrición, Calidad y Medicina, en un Hospital de Mérida.

Funciones:

• Asistir al cocinero/a en la preparación preliminar y acondicionamiento de materias primas (pelado, corte, picado y limpión)
• Colaborar en las tareas de emplatado y ensamblaje de dietas según las indicaciones establecidas por los Dptos. pertinentes y el Dpto. de Calidad.
• Realizar la limpieza, desinfección y orden del menaje, utensilios, maquinaria y zonas de trabajo (zona de picas y áreas comunes de cocina).
• Recepcionar, organizar y almacenar la mercancía en cámaras y almacenes, garantizando la correcta rotación de los productos.
• Preparar y organizar la materia prima en proceso de descongelación siguiendo el procedimiento establecido
• Cumplir con rigurosidad los protocolos e instrucciones del sistema de autocontrol (APPCC) y la legislación vigente en materia de higiene y prácticas de trabajo.
• Organizar y hacer un buen uso de los materiales, herramientas y equipos necesarios para su trabajo diario.

Se requiere:

• Formación en Cocina, Hostelería, Certificado de Profesionalidad relacionado o conocimientos equivalentes.
• Carné de Manipulador/a de Alimentos en vigor.
• Experiencia previa de al menos 1 año en un puesto similar.
• Se valorará experiencia en centros sociosanitarios, residencias o servicios de colectividades.
• Capacidad de organización y trabajo en equipo.
• Atención al detalle y compromiso con el cumplimiento de la normativa higiénico-sanitario/a.
• Responsabilidad, autonomía y orientación a la calidad del servicio.

Se ofrece:

• Contrato indefinido.
• Jornada parcial de 20 horas semanales, con posibilidad de ampliación.
• Incorporación a un equipo profesional y en constante desarrollo.
• Estabilidad laboral y oportunidad de crecimiento dentro de una organización comprometida con las personas.
• Buen ambiente de trabajo y apoyo continuo por parte del equipo.

Experiencia requerida: Al menos 2 años

Formacion requerida: FP Grado medio